武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

目前，我國生產(chǎn)L-胱氨酸和L-半胱氨酸的技術(shù)水平較低，主要采取毛發(fā)水解(酸水解和堿水解)來提取。L-胱氨酸，再通過電解還原生產(chǎn) 一半胱氨酸。

。L-胱氨酸的年產(chǎn)量300t以上，大部分用于出口。L-胱氨酸的水解生產(chǎn)方法盡管被廣泛采用，但該方法產(chǎn)量低、能耗高，水解過程產(chǎn)生難聞氣體及大量的廢酸。

基因工程技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于微生物的改良，它不僅擴(kuò)大了改良的方向和范圍，而且使微生物的改造由未知的突變和誘變發(fā)展為有目的突變，它主要通過以下幾個(gè)途徑增強(qiáng)生產(chǎn)菌株的生產(chǎn)能力：

L-半胱氨酸的半胱氨酸形式可以在很多蛋白質(zhì)來源中發(fā)現(xiàn)。雞肉,火雞和豬肉都是很好的半胱氨酸來源。甚至很多品種的午餐肉也包含這種氨基酸。烹飪不會(huì)摧毀食物中存在的半胱氨酸,在某些情況下甚至還可以促進(jìn)被人體吸收。