快餐店翻桌率是需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題

餐店在空間的劃分上大概可以簡(jiǎn)單分為：前臺(tái)區(qū)，公共就餐區(qū)，單體就餐區(qū)，公共通行區(qū)，后廚區(qū)，衛(wèi)生間等等，每個(gè)區(qū)域都有不同的作用，規(guī)劃好才能更好的發(fā)揮作用，也讓空間大面的利用上更加安全，，合理。而小一點(diǎn)的餐廳，如快餐店，翻桌率是需要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題，翻桌的快慢直接影響店面的銷售額高低，合適的裝修布置，能有效減少食客滯留的時(shí)間，提高翻桌次數(shù)，所以在空間布置上可以稍微緊密些，餐桌多以輕型桌椅為主，多人桌，雙人桌，單人桌合理搭配。

產(chǎn)品口味,餐飲企業(yè),一個(gè)贏得長(zhǎng)久客戶的關(guān)鍵

產(chǎn)品口味，餐飲企業(yè)，一個(gè)贏得長(zhǎng)久客戶的關(guān)鍵就是菜品的味道。吃飯除了環(huán)境外，很重要的就是餐品能不能抓住客戶的胃。做餐飲，終歸到底還是在做味道。你的味道能夠經(jīng)受市場(chǎng)檢驗(yàn)，能否獲得口碑相傳。對(duì)于門店也是十分重要的。主要消費(fèi)對(duì)象是普通消費(fèi)者，那么大多數(shù)人是路過(guò)還是沖著味道而來(lái)。因此，前面六步做的好壞是外功，味道卻是餐飲企業(yè)的內(nèi)功。做好這七點(diǎn)，不愁沒(méi)有客戶。

一家門店生意如何,你的味道占有絕大部分的比重

做餐飲，選址很重要。通過(guò)選址，選定商圈，確定面向的客戶群體。這就是定位。定位精準(zhǔn)的話，不僅可以提升曝光，還能夠提升客流量。做什么事情都一樣，都要有一個(gè)精準(zhǔn)的定位。對(duì)于餐飲人來(lái)說(shuō)，選擇注重餐品味道，還是注重餐飲品牌？味道，是餐飲的基礎(chǔ)。一家門店生意如何，你的味道占有絕大部分的比重。酒香不怕巷子深，你的酒如果夠香，那么口碑相傳，逐漸也會(huì)形成品牌。

選購(gòu)炸雞店的所需設(shè)備時(shí)需要根據(jù)自身門店提供的食物為基礎(chǔ)

據(jù)悉，創(chuàng)業(yè)者在選購(gòu)炸雞店的所需設(shè)備時(shí)，一般是需要根據(jù)自身門店提供的食物為基礎(chǔ)。炸雞店是一種典型的西式快餐店，向消費(fèi)者提供的食物，除了炸雞相關(guān)產(chǎn)品外，一般還包括漢堡、薯?xiàng)l、飲品之類。但是，近年來(lái)市場(chǎng)是出現(xiàn)了部分多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)的炸雞店，除了出售常見(jiàn)西式快餐食品外，還會(huì)為消費(fèi)者提供甜點(diǎn)、中式快餐等。如果創(chuàng)業(yè)者只是準(zhǔn)備開(kāi)一家常規(guī)炸雞店，所需的設(shè)備雖然相對(duì)雜亂，但是花費(fèi)不了太多資金。