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發(fā)布時(shí)間:2021-09-15 09:37  
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單拿這個(gè)小菜店來(lái)說(shuō),面積在15平米左右,老板有上游供應(yīng)鏈資源,并采用全家老小聯(lián)動(dòng)的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng),老板父親負(fù)責(zé)在基地種植,老板負(fù)責(zé)采購(gòu)、老板母親負(fù)責(zé)稱重收銀,老板娘負(fù)責(zé)店內(nèi)陳列打理和配送,店里還可以看管他們的小孩。
全家出動(dòng),守護(hù)小店,對(duì)待顧客需求可謂不遺余力,特別是愿意在價(jià)格上讓利。菜品上,多是到本地農(nóng)場(chǎng)基地現(xiàn)采現(xiàn)摘,拿的一手貨。特別是當(dāng)季食材,一應(yīng)俱全。
有了良好的上游供應(yīng)鏈,主打口感較好的本地菜,價(jià)格又比菜場(chǎng)便宜,這樣的小菜店俘獲了周邊經(jīng)常買菜的小區(qū)居民,習(xí)慣在小店里挑挑揀揀,沉浸式購(gòu)物。
隨著各大商超義無(wú)反顧地打響社區(qū)生鮮店“”,以及更多的有一定的供應(yīng)鏈資源的經(jīng)營(yíng)者,帶起全家老小做起社區(qū)小菜店,開啟批發(fā)零售加配送一條龍服務(wù)。所以,留給社區(qū)小微農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的空間越來(lái)越小。
但小微農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由于體量小,靈活性也較高,只要學(xué)會(huì)隨機(jī)應(yīng)變的本領(lǐng),應(yīng)對(duì)不斷變換的周邊市場(chǎng)環(huán)境,形成獨(dú)具一格的差異化競(jìng)爭(zhēng),終,還是能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)穩(wěn)站立。
新時(shí)代,新菜場(chǎng),環(huán)境高大上,買菜體驗(yàn)換新顏。11月,帶著“智慧”與“智能”雙重基因的重慶映江農(nóng)副商城,正在緊鑼密鼓地開始市場(chǎng)的智慧化改造升級(jí)建設(shè)。該市場(chǎng)位于重慶市巴南李家沱核心商圈——馬王坪正街與工礦路交匯處,是由科技聯(lián)合重慶宜匯市場(chǎng)管理有限公司功能共同打造的一個(gè)集現(xiàn)代化、信息化、智能化等高標(biāo)準(zhǔn)的智慧型互聯(lián)網(wǎng)式農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。