營養(yǎng)鹽分為有機(jī)和無機(jī)有機(jī)營養(yǎng)

營養(yǎng)鹽分為有機(jī)和無機(jī)

有機(jī)營養(yǎng)鹽：

有機(jī)物一般是包含碳的化合物，主要是由碳為基礎(chǔ)構(gòu)成，在海水中主要分為4大類，太復(fù)雜的我們就不講了，主要有蛋白質(zhì)，氨基酸，有機(jī)氮，有機(jī)磷等，蛋白質(zhì)分離器的主要作用就是去除這些物質(zhì)，海水是呈堿性的，你用的肥皂，洗滌劑都是堿性的，所以海水比淡水容易起泡，利用氣泡的吸附能力將部分有機(jī)物去除。氮循環(huán)：在整個(gè)氮循環(huán)內(nèi)，是由異養(yǎng)菌開始的，異養(yǎng)菌就是本身無法制造食物，完全靠外界來攝食的一種細(xì)菌。

在這里我們要重點(diǎn)提及有機(jī)磷，有機(jī)磷就是包含了磷（P）這個(gè)元素的有機(jī)物的統(tǒng)稱，由于比重較大，不能被蛋分撇除，的成分含有98%的磷元素，簡單的說就是高濃度有機(jī)磷，所以大家應(yīng)該知道有多毒了吧。

無機(jī)營養(yǎng)鹽:一般都是不含碳的化合物

無機(jī)營養(yǎng)鹽：

一般都是不含碳的化合物，但是有部分例外，或者說含碳量較少，主要由其他分子作為基礎(chǔ)構(gòu)成，在海水缸中，我們只涉及和磷酸鹽。

（NO3）：是硝化的終產(chǎn)物，是氮循環(huán)的倒數(shù)第二個(gè)環(huán)節(jié)。

氮循環(huán)：

在整個(gè)氮循環(huán)內(nèi)，是由異養(yǎng)菌開始的，異養(yǎng)菌就是本身無法制造食物，完全靠外界來攝食的一種細(xì)菌。

我們魚缸中的任何種類的碳水化合物（糞便，蛋白質(zhì)，氨基酸，有機(jī)物）等等，將其轉(zhuǎn)化為的氨，然后由菌接手將其轉(zhuǎn)化為低毒的鹽，后由硝化菌接手將其轉(zhuǎn)化為毒性更低的。

海水晶對蝦苗致死試驗(yàn)

根據(jù)海水晶的特性，有針對性地進(jìn)行了海水晶＋淡水對南美白對蝦幼體成活效果試驗(yàn)。(6)氣泡病:1毫克/升的水體濃度全池遍灑鹽水,連用2-3天即可。試驗(yàn)取樣為山東省濰坊市寒亭區(qū)育苗場第8天的仔蝦，預(yù)先將育苗池水鹽度淡化至15‰，試驗(yàn)用水為純淡水和海水配制而成，其條件為室溫，不充氣，日吸污一次，各樣日投活鹵蟲20尾以作餌料和活水用。

試驗(yàn)結(jié)果表明，南美白對蝦對鹽度突變的適應(yīng)能力，以6‰為分界點(diǎn)，小于該值成活率極低，在淡水中24小時(shí)致死率為。

海水晶的使用與效果

針對實(shí)際生產(chǎn)，在2002年～2003年兩年中，筆者對20多家養(yǎng)殖戶進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)和跟蹤服務(wù)，并對純淡水養(yǎng)殖加粗鹽和海水晶試驗(yàn)養(yǎng)成作了比較。兩者雖都是海水的一級(jí)生成物，但粗鹽較海水晶有以下缺點(diǎn)：

一是海水成鹽過程中，部分元素或化合物已隨蒸氣而失去了，缺少適宜對蝦生長的營養(yǎng)物質(zhì)。

二是粗鹽化水易在相對封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象，即鹽水在下、淡水在上，中間有明顯的鹽、淡水分界線，影響光合作用的進(jìn)行，不利對蝦生長。5），去除NO3的方法很多，一般都是靠細(xì)菌或者藻類消耗，可靠環(huán)保。 從生產(chǎn)反饋情況比較看，在純淡水養(yǎng)殖南美白對蝦中，對海水晶的使用，以放苗前期將鹽度調(diào)至15‰～18‰，隨后逐漸降至6‰并加以保持為宜，其養(yǎng)殖成活率可大大。

若在商品蝦出池前15天～20天用海水晶將鹽度回調(diào)到20‰左右，可獲得具有海洋風(fēng)味的產(chǎn)品，不但殼硬味鮮，且上市價(jià)格會(huì)成倍增加，獲得經(jīng)濟(jì)效益。