微生物飼料添加劑是批準(zhǔn)的飼料添加劑，通過改善動(dòng)物腸道菌群生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用，以提高動(dòng)物健康水平、提高抗病能力、提高消化能力的一類產(chǎn)品。是有效解決，疾病泛濫、病菌耐藥、能力下降、成活率降低、養(yǎng)殖效益下降的有效手段。是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。微生態(tài)制劑有其他藥不可替代的優(yōu)點(diǎn)，即“患病，未病防病，無病保健”的效果。即使健康動(dòng)物也可以使用，以提高健康水平，而且對(duì)腹瀉、有雙向調(diào)節(jié)作用。

發(fā)酵飼料的生產(chǎn)整個(gè)流程是：菌的擴(kuò)繁、菌與底物原料的混合、厭氧包裝、成品出庫。這其中牽扯到的必備的設(shè)備有菌擴(kuò)繁罐、混合機(jī)、熱封口機(jī)，這三種是缺一不可的。首先一個(gè)菌擴(kuò)繁罐對(duì)一般的小型客戶而言尤其是養(yǎng)殖戶自己生產(chǎn)用的情況下，可有可無，因?yàn)橐部梢灾苯淤徺I成品的菌生產(chǎn)，但是對(duì)于飼料廠必須得上這個(gè)設(shè)備，可以降低一部分的成本。菌擴(kuò)繁罐，簡單的說就是把原始菌進(jìn)行擴(kuò)繁，有由原來的十公斤擴(kuò)繁成500公斤。

微生物發(fā)酵飼料的定義在人為可控制的條件下，以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，通過微生物代謝作用，降解部分多糖、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子物質(zhì)，生成有機(jī)酸、可溶性多肽等小分子物質(zhì)，形成營養(yǎng)豐富、適口性好、活菌含量高的生物飼料或飼料原料。微生物發(fā)酵飼料的主要特征飼料具有天然發(fā)酵香味，良好誘食效果，能顯著提高適口性。含有大量有益菌，有害菌數(shù)量極低，不超過10cfu/g。發(fā)酵成品pH值較低，在4.5左右，含有較多乳酸和等有機(jī)酸。