果肉變軟；種子含水量減少，充實(shí)飽滿(mǎn)，種皮色澤加深即表示達(dá)到成熟期，也就是已經(jīng)到了采收期。有些果樹(shù)種子形態(tài)成熟之后，隔一定時(shí)期才能達(dá)到生理成熟，還有的樹(shù)種，種子形態(tài)成熟的時(shí)候，胚還沒(méi)有成熟，需在采收后再經(jīng)過(guò)一段后熟期，種子才有發(fā)芽能力。選擇優(yōu)良母樹(shù)種子的遺傳性狀與母樹(shù)的優(yōu)劣有密切的聯(lián)系。因此，在采種時(shí)，應(yīng)選擇對(duì)環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)為害的母樹(shù)。

 環(huán)境條件對(duì)果樹(shù)種子成熟有一定的影響，一般是氣溫越高，成熟越。同一緯度條件下，種子成熟期也有差異，一般平原、山區(qū)晚；一看品種。果樹(shù)苗的砧木與接穗親和力強(qiáng)，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)問(wèn)明育苗單位所育苗木的接穗來(lái)源，或提供接穗的單位聯(lián)系，以判斷接穗的品種純度。具體選購(gòu)時(shí)要做到適地、適樹(shù)、適品種。選用的砧木椋應(yīng)該是這樣：對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，如比較抗旱、抗寒、耐澇、耐鹽堿等根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)健壯，易于大量繁殖，對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)害抗性較強(qiáng)；