“一體化設(shè)施”是同時具備對進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品進(jìn)行檢驗檢疫和存儲的一體化設(shè)施。冷鮮肉會有個排酸過程，保存豬肉絕大部分的營養(yǎng)成分，并處理表面的菌體，總體來看冷鮮肉要比熱鮮肉更值得群眾信賴。它可以真正讓進(jìn)口肉類從查驗到存儲在“全冷鏈”環(huán)境下完成。近幾天，氣溫均在20攝氏度以上。在生態(tài)城中心漁港的凍肉冷鏈查驗“一體化設(shè)施”內(nèi)，來自澳大利亞、新西蘭、荷蘭、加拿大等地的凍肉，正在12攝氏度以下的氣溫環(huán)境下，接受檢驗檢疫人員的查驗?！耙郧斑@里的冷庫不具備進(jìn)口凍肉查驗功能，我們的貨物得在天津港靠岸，并在那里接受查驗，查驗完成后，因為天津港沒有足夠的冷庫儲存貨物，我們要把貨物運到中心漁港冷庫進(jìn)行儲存，再等待配送，現(xiàn)在同樣數(shù)量的貨物，時間能節(jié)省約2天，運輸成本能節(jié)省20%。”新協(xié)航國際物流有限公司北方大區(qū)總經(jīng)理張春燕表示。

本公司成立于2009年9月，坐落于虎踞龍盤、人杰地靈的古都南京。動物被屠宰后，肉的保水性先從高到低，在尸僵時達(dá)到低，然后通過肉的成熟慢慢恢復(fù)，最終能恢復(fù)到接近熱鮮肉的水平。北接蘇北，南臨滬浙，交利。公司是一家生產(chǎn)冷鮮肉企業(yè)，具有符合要求的公司。公司秉承傳統(tǒng)的制作工藝，利用現(xiàn)代高科技術(shù)，注重現(xiàn)代人的口味和生活標(biāo)準(zhǔn)，相繼生產(chǎn)了一系列高標(biāo)準(zhǔn)綠色健康安全食品，產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，主要產(chǎn)品有：豬腰、豬肝、帶皮五花、肋排、棒骨、小里脊、三線肉等系列產(chǎn)品。公司內(nèi)部制度完善，衛(wèi)生環(huán)境良好，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)齊全，公司已順利通過了ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證，擁有自己的食品商標(biāo)。公司目前產(chǎn)品銷往全國各地深受廣大歡迎。

　　公司作為中國肉類產(chǎn)業(yè)鏈整合商，始終以誠信為立業(yè)之本，以為興業(yè)之魂，以開放為發(fā)展之道，通過構(gòu)建學(xué)習(xí)型組織，凝煉持續(xù)創(chuàng)造價值的高績效團(tuán)隊。在發(fā)現(xiàn)價值、創(chuàng)造價值的同時，更注重分享價值，謀求和諧發(fā)展

冷鮮肉是將屠宰后的新鮮豬肉迅速冷卻，在24小時內(nèi)降為0至4度的環(huán)境下保存，并在流通和分銷過程中始終保持這個溫度。冷鮮肉會有個排酸過程，保存豬肉絕大部分的營養(yǎng)成分，并處理表面的菌體，總體來看冷鮮肉要比熱鮮肉更值得群眾信賴。

      長時間冷藏就變成了冷凍肉，營養(yǎng)低，口感變差。適量購買便可。 本公司提供冷鮮肉食品，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)規(guī)章制度檢測，健康衛(wèi)生，保證可放心使用。

      凍豬肉的細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞外液凍成了冰， 形成了肉纖維與細(xì)胞中間的結(jié)晶體。確保您的供應(yīng)商為您提供了正確的包裝袋尺寸，并且包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。這種汁液的結(jié)晶體是一種有價值的蛋白質(zhì)和美味物質(zhì)。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質(zhì)和其香味物質(zhì)，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強(qiáng)致ai物。所以凍豬肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。