風冷無霜插盤柜安裝

隨著生活水平的不斷提高，商用冷柜的用處越來越大，就商用冷柜而言，在日常生活中，大家有時會發(fā)現(xiàn)店里的冷柜出現(xiàn)了異常狀況：細心的朋友可能會聽到，從啟動開始指導(dǎo)停止運轉(zhuǎn)，商用冷柜內(nèi)部會發(fā)出“咕?！薄ⅰ肮緡！毕窳魉频穆曇簦路鹗窃谠V說著工作的“辛酸”。原則上，解凍過一次的面包，就不要再冷凍了，口感會變差，更重要的是，細菌很容易滋生。而究其原因呢，就是冷柜的制冷系統(tǒng)中循環(huán)制冷的“過液聲”，并不是冷柜在工作的艱辛，充其量不過是其在邀功罷了。

冷凍面團其實就是把面團儲存在零下20度以內(nèi)的溫度里，這樣面團里的水分就被，發(fā)酵就可以完全的停止，所以長時間保存時可以的。在冷凍的過程中會形成冰的結(jié)晶，所以這方面也是要注意的。然而在同時，還要注意時常的清潔冷柜的溫控器膠木架與周圍的一些污物，主要是因為污物在吸潮后也是會產(chǎn)生漏電的。無論是冷卻冷藏還是冷凍都有其本身的壓力，比如氣泡會減少，各種原因而引起的膨脹感不好，紋理比較粗糙，面包的表皮也會出現(xiàn)氣泡等這些缺點。無論是使用冷藏還是冷凍的方法，都有其缺點，所以一定要了解其缺點，然后想辦法及時對應(yīng)，這點很關(guān)鍵的。

產(chǎn)品用途

快速將食品特別是新鮮的魚類，肉類四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右；多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的東東進行快速深冷速凍。確保達到營養(yǎng)不流失，口味新鮮好快速塑性的效果。

速凍柜不一樣，一般是通過大功率，快速強制制冷。應(yīng)該說一臺的速凍柜的耗電量都要高于常見的比較大的冰箱或者冷柜的功率。所幸這種機器是一旦達到溫度會立即停止制冷，進入待機保溫的狀態(tài)。除了結(jié)霜過厚會導(dǎo)致蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長期未清掃而積塵過厚，其傳熱效率也會明顯下降。一般的速凍柜的功率大約需要900W。大一點的例如610L雙開門的速凍柜會有4000W以上的功率。

速凍柜的產(chǎn)品特點

產(chǎn)用進口品牌壓縮機，純銅管道，熱交換，制冷速度快，性能穩(wěn)定，噪音小；就算是冷藏的面團在冷藏的溫度下也只能保持一個晚上，這樣就能對面團的發(fā)酵有著顯著的抑制或延遲，對當日制作面包省去了很多工程。循環(huán)風道設(shè)計，高品質(zhì)冷風機，全不銹結(jié)構(gòu)；全自動微電腦溫控器，溫度可顯可調(diào)，箱內(nèi)帶自動除冰系統(tǒng)；過熱保護設(shè)計、過流保護設(shè)計、頻繁斷電操作保護、帶自鎖活動腳輪，安全人性化。制冷速度是普通冷柜的4倍。公司專業(yè)生產(chǎn)低溫速凍柜、插盤柜，期待您的來電