(3)按形態(tài)分香精按形態(tài)可分為液體香精和粉末香精兩大類。液體香精又可分為水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三種。①水溶性香精。水溶性香精是指將天然香料、合成香料調合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成，有時也加甘油、丙二醇等其他溶劑。單離香料和半合成香料品種大多也可用全合成法制得，但香氣質量有微妙差異。水溶性香精主要用于軟飲料、冰制食品和酒類。②油溶性香精。油溶性香精是將天然香料和合成香料溶解在油性溶劑中或者直接用天然香料和合成香料調配而成的。常用的油性溶劑分為兩類：一類是天然油脂，如花生油、菜籽油、橄欖油等：另一類是溶劑，常用的有三酸甘油酯等。以植物油為溶劑配制的油溶性香精主要用于食品中。溶劑和香料之間互溶而配制成的油溶性香精一般用于各種化妝品中。

我公司是一家專業(yè)生產制香原材料的廠家，主要產品有：制香植物膠粉，天然粘木分粉，純原木粉，天然香味粉，以及制香竹簽，制香染料，香精香料等，竭誠與國內外商家合作共贏，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！

水溶性香精按制法可分為柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。柑橘型香精制備較為復雜，將柑橘類植物精油10～20份和40%～60%乙醇100份放入帶有攪拌裝置的鍋中攪拌2～3 h，然后在60～80℃熱浸，也可常溫冷浸，浸提2～3 d后，分離出乙醇溶液于-5℃冷卻數日，加助濾劑過濾除去低溫下難溶于乙醇的萜類等，經圓熟后制得溶解度良好的去萜柑橘型香精。含精油的植物分布在許多科屬，主要有唇形科、桃金娘科、菊科、蕓香科、松科、傘形科、樟科、禾本科、豆科和柏科等，其產區(qū)遍布于世界各地。酯型水溶性香精制備相對簡單，將果香型香精基與乙醇、蒸餾水混溶，冷卻，過濾并著色即可制得。

行業(yè)標準體系

我國的香料香精行業(yè)標準化工作已形成了以基礎通用標準、方法標準、產品標準和管理標準為主要類別的標準體系?！笆濉逼陂g我國香料香精標準將在原有基礎上不斷補充、完善、優(yōu)化，主要工作有以下幾點。隨著香料需求量的增加，草根樹皮不便處理和運輸，花類也無法四季供應。一是繼續(xù)加強國家標準與行業(yè)標準的制修訂工作。為保持現(xiàn)有標準的及時性和有效性，需對現(xiàn)有標準進行及時的修訂，使其內容符合形勢的要求。二是為更好地貫徹執(zhí)行《食品安全法》，配合食品安全國家標準審評委食品添加劑專業(yè)的工作，制定《食品安全國家標準食品用香料香精通用標準》;同時為提高香料產品的使用安全，制定香料殘留溶劑的測定與過氧化值測定等檢測和方法標準。