裙帶

裙帶菜褐藻門，褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。屬海藻類的植物，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。裙帶菜在我國宋代的《本草》上稱菜莙荙，音變成裙帶菜。分淡干、咸干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽為海中蔬菜。除自然繁殖，已開始人工養(yǎng)殖。海寶要給大家一個好的建議，不妨試試湯菜，豆腐是非常好的食材，既消化又美味。旅順自然生長的裙帶菜，由于其地理位置優(yōu)越，品質(zhì)最佳，精選的裙帶營養(yǎng)很豐富。

裙帶的食用方法

如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話，可以大大地提高裙帶菜的口感。

 1.涼拌：用涼水泡一分鐘即可復(fù)原，把水?dāng)D干，加花椒油、香油、醬油(生抽)、鹽、雞精、蒜末、胡蘿卜絲、香菜，即成美味涼菜。也可根據(jù)自己喜歡的口味隨意涼拌。

 2.涮火鍋：直接下鍋即可。

 3.做湯：水燒開，放入湯料，海藻直接下鍋，即成美味海藻鮮湯。 4.做餡：涼水泡一分鐘，水?dāng)D干，海藻切成餡，可配肉餡、海鮮餡、各種蔬菜餡，即成各種風(fēng)味餃子。

裙帶菜的培育條件

裙帶菜屬于一年生植物，它的一生是短暫的。生長在大海中的裙帶菜，總是規(guī)范地重復(fù)著固定的生長和繁殖。海上暫養(yǎng) 當(dāng)海上自然水溫下降到22℃以下，幼孢子體長到2毫米以上時，即可出池下海暫養(yǎng)。剛下海的苗簾可以不拆開，進(jìn)行正簾垂掛暫養(yǎng)。在海水透明度2米左右的海區(qū)，初掛水層在1～1.5米左右，4～5天內(nèi)再及時提升到0.3～0.5米。但是，如果對它一生的生活史加以仔細(xì)觀察的話，就會發(fā)現(xiàn)裙帶菜其實與陸地植物存在很大差異。暫養(yǎng)期間堅持施肥和洗刷。