降糧溫可選用離心風機或軸流風機，軸流風機風量大、風壓小， 具有能耗低、糧食失水少等特點，但通風時間長，適用于通風阻力較小的糧情和低溫季節(jié)較長的糧庫；離心風機風量大、風壓大，具有降溫快、通風時間短的特點，但能耗較高，糧食失水多，適用于通風阻力較大的糧情和需搶時間通風的場合。密閉、通風性能：降倉溫通風是倉房日常管理中，尤其是低溫儲糧管理中的一項重要操作，倉窗的自動開關是實現(xiàn)降倉溫自動操作的關鍵步驟，對延緩糧溫上升速率、提高工作效率、降低勞動強度意義重大。單側通風倉房的進風口應設在倉房北側，此處溫度低，對糧堆降溫、谷冷操作、熏蒸作業(yè)有利。

當糧庫在夏季冷卻糧食或者華南濕熱地區(qū)的冬季氣溫較高無法達到低溫儲糧的冷卻要求時，可采用谷冷機來冷卻糧食。對于華南地區(qū)，春季主動使用谷冷機冷卻要比在夏季被動應付時經(jīng)濟得多。

對于質(zhì)量較差的糧食，可在低溫季節(jié)結合糧食質(zhì)量整治，采取倒倉或出倉方式冷卻糧食。

利用糧堆導熱性差的特點，谷物冷卻機直接將干冷氣體直接通入散裝糧堆內(nèi)部，由糧堆內(nèi)部向外冷卻，冷卻、速度快，糧食導熱性差正好有利于減緩冷卻后糧堆溫度的回升速度;倉房條件對冷卻效果影響不大，無需建造專門的低溫倉。

先預測（可利用儀直接測出儲糧結露時的溫度，也可利用溫度檢查表或糧食水分與溫濕度及關系圖求出），對糧堆進行機械通風或翻倉倒囤，使糧堆溫度降低并使糧堆內(nèi)部各部位的溫度達到基本平衡。正壓力衰減法是用風機將空氣吹入倉內(nèi)（正壓力衰減法），使倉房或糧堆內(nèi)外達到一定的壓力差，停機后，由于漏氣，使得倉房或糧堆內(nèi)外的壓力差逐漸減小，根據(jù)壓力差衰減到一定程度的時間，來判斷其密閉性能的好壞。在通風過程中，應正確判斷通風條件，確保倉溫、糧堆表層溫度與外界環(huán)境溫度差小于結露溫差。在每階段通風結束前，應確保糧堆內(nèi)層間溫差、糧堆與倉間溫差小于結露溫差。