怎樣節(jié)省冷庫(kù)的制冷量與單位冷量耗電量

冷庫(kù)倉(cāng)庫(kù)和機(jī)器設(shè)備是進(jìn)行食物冷加工出產(chǎn)和儲(chǔ)存的必備條件。只需常常維護(hù)好倉(cāng)庫(kù)計(jì)劃和制冷設(shè)備，正確地進(jìn)行操作處置，才調(diào)充分發(fā)揚(yáng)冷庫(kù)的設(shè)備才華，延伸運(yùn)用期限，削減大修理費(fèi)用。

冷庫(kù)出產(chǎn)冷量必須耗電，電力是冷庫(kù)本錢(qián)的首要局部。節(jié)省用電，即降低了出產(chǎn)本錢(qián)，也行進(jìn)了經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)改善經(jīng)濟(jì)處置，行進(jìn)冷藏企業(yè)的處置水平有很重要的含義。

食物在冷加工和儲(chǔ)藏時(shí)間會(huì)發(fā)作干耗，不只丟棄分量，并且影響質(zhì)量。冷產(chǎn)物的加工、轉(zhuǎn)移和清潔衛(wèi)生任務(wù)都耗用許多的勞動(dòng)力，央求合理安排，不斷行進(jìn)勞動(dòng)出產(chǎn)率。

冷庫(kù)首要技能經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完畢得好壞，可以反映出冷庫(kù)的出產(chǎn)處置容顏。始末首要技能經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的剖析，能判別出冷庫(kù)的處置水陡峭抵達(dá)的經(jīng)濟(jì)效果。技能經(jīng)濟(jì)指標(biāo)又可作為各企業(yè)車(chē)間班組之間的評(píng)比根據(jù)，進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)企業(yè)職工的積極性和創(chuàng)造性。

由于冷庫(kù)內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜，妨礙制冷蒸發(fā)器（管道）冷量傳導(dǎo)與散發(fā)，終影響制冷效果。(5)按庫(kù)房的建筑方式分為土建冷庫(kù)、裝配冷庫(kù)和土建裝配復(fù)合式冷庫(kù)。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層（冰層）厚度達(dá)到一定程度時(shí)，制冷效率甚至下降到30％以下，導(dǎo)致電能較大浪費(fèi)，且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫(kù)除霜操作。

除霜的目的；

1、提高系統(tǒng)制冷效率；

2、保障庫(kù)內(nèi)凍品質(zhì)量；

3、節(jié)約電能；

4、延長(zhǎng)冷庫(kù)系統(tǒng)使用壽命。

氣調(diào)設(shè)備的明細(xì)：

1、劃定安裝位置，將木墊板（30mm厚，60mm寬）沿庫(kù)長(zhǎng)方向在地面擺平，墊板按500mm～200mm間距布置，墊板與地面之間縫隙用墊片調(diào)平。

2、底板按順序在木墊板上輔好，并旋緊掛勾，板與板接縫應(yīng)緊密貼合，所有底板應(yīng)使用水平儀檢測(cè)是否位于同一個(gè)平面，并用墊片找平。

3、裝墻板時(shí)，從一個(gè)角（通常從房間不便出入的那個(gè)墻角）的角板開(kāi)始，依次向其它幾面延伸（包括門(mén)框板）。

另有特殊冷庫(kù)的安裝見(jiàn)特型冷庫(kù)的安裝。

4、頂板的安裝順序和底板一樣。

5、安裝冷庫(kù)的庫(kù)門(mén)。

6、庫(kù)板裝完后，裝上下飾板。后撕掉庫(kù)板內(nèi)外表面的保護(hù)薄膜，清潔庫(kù)體。