在過去沒有機械的時代制作美食靠的是全手工，現(xiàn)在隨著科技的進(jìn)步，大部分美食都可以通過自動化的設(shè)備來進(jìn)行生產(chǎn)，不但可以滿足市場上的供貨需求同時還能保證美食干凈衛(wèi)生，而且對于美食的口感沒有任何影響。全自動米線機就是近幾年銷量較好一種食品機械。

      因為每個地方的大米不一樣所以在選購米線機時應(yīng)根據(jù)各地不同的需求來進(jìn)行選購。國銘米線機制作的米粉與手工制作有異曲同工之妙，制作出來的米線營養(yǎng)豐富，韌性強、彈性好、長浸不斷，開水中略燙加拌佐料即可食用。

　自熟米線機工藝技術(shù)成熟先進(jìn)：

　自熟米線機加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多種規(guī)格的產(chǎn)品。不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。主要生產(chǎn)：白米米線、紫薯米線、玉米米線、蔬菜米線、胡蘿卜米線、五谷雜糧米線等。形狀可做 圓、扁。

　　隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的發(fā)展變化以及人們生活水平的提高，從而引發(fā)了食品機械生產(chǎn)趨向于多品種、小批量發(fā)展，方銳自熟米線機在生產(chǎn)過程中，不會影響其口感，它的出現(xiàn)更是減輕了人工的工作壓力，讓生產(chǎn)變得非常輕松，質(zhì)量得以很好的保證。

　小型米線機如何做好日常保養(yǎng)？鞏義市方銳機械制造有限公司主要生產(chǎn)各種型號的米粉機、年糕機、玉米面條機、涼皮機、米線機、搟面皮機、洗面機、牛筋面機等食品機械。所謂機器再好也需要保養(yǎng)，機器運行動過馬達(dá)傳動，齒輪鏈條鏈盤，如果確有的話難免會有一定的磨損，所以大家在使用米線機的時候需要在一定的使用周期內(nèi)進(jìn)行加油保養(yǎng)，因為小型米線機在制作米線的時候有米粉經(jīng)過機器，對機器的清理也是保養(yǎng)的一部分。

　　有很多客戶咨詢說保養(yǎng)要加什么油，很多客戶在不了解的情況下加過食用油，在這里申明一下千萬不要加食用油，因為食用油會發(fā)粘，特別是有米粉粘上后看起來很不衛(wèi)生，清理起來也比較麻煩。我們進(jìn)行小型米線機的日常保養(yǎng)只需要在米線機的齒輪上加上黃油即可?；蛘吖虘B(tài)潤滑油。保養(yǎng)的周期更具客戶的實際使用情況來定，根據(jù)每天使用機器的加工量有關(guān)，如同汽車保養(yǎng)多少公里需要保養(yǎng)一次一樣。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。米線機廠家建議每天都使用的情況下一到兩個月保養(yǎng)一次。

　　小型米線機的保養(yǎng)只需要打開機器側(cè)面的護罩，就可以看到機器的傳統(tǒng)齒輪和鏈條。在齒輪和鏈條上抹些許黃油即可，然后將機器低速運轉(zhuǎn)，讓黃油在傳動部件上自然到位。

　　關(guān)于小型米線機用過之后的清理。需要注意機器上面粉的清理。主要是磨具出的面粉清理。注意清理千萬不要用清潔球清醒擦拭。如米線機磨具上有面粉需要清理，需要用刷漆的軟毛刷在停機的狀態(tài)下進(jìn)行清理即可。

其次，我們了解下全自動米線機的使用：

　　一、機器運轉(zhuǎn)前首先應(yīng)檢查各零部件是否齊全，各連接螺栓是否緊固，然后用手轉(zhuǎn)動大帶輪，看運轉(zhuǎn)部件是否靈活、輕便，不得有卡阻現(xiàn)象。

　　二、加注潤滑油：減速機內(nèi)應(yīng)加注(30#機械油).油從透氣孔加入.油面深度60mm左右(約2.5—3升)。

　　三、空機磨合：經(jīng)檢查與加油后.可開機運轉(zhuǎn)磨合2小時.確認(rèn)無沖擊.無異常振動噪聲及各種部件無滲漏油現(xiàn)象，方可投料進(jìn)行載荷生產(chǎn)。

　　四、預(yù)熱階段：把拌和好的粉料用手均勻的加入料斗.不安篩片 循環(huán)往復(fù)數(shù)次(約2—3分鐘)，待確認(rèn)熟化后.方可裝上篩片。

　　五、待米線排出后，開始送風(fēng)涼粉.然后按所需長度剪切、掛桿、排放整齊。

　　六、全自動米線機生產(chǎn)出的米線應(yīng)存放在通風(fēng)陰涼處5—6小時.方可進(jìn)行搓散使用。