廚房設(shè)備風(fēng)機(jī)的維護(hù)：

1、只有風(fēng)機(jī)和它的輔助設(shè)備再完全正常的情況下才可以投入運(yùn)行。

2、在風(fēng)機(jī)開(kāi)機(jī)、停機(jī)或者運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中，如果我們發(fā)現(xiàn)不正常的現(xiàn)象時(shí)應(yīng)該及時(shí)斷電檢查，檢查發(fā)現(xiàn)的廚房設(shè)備的小故障要查明原因并想辦法消除，如果發(fā)現(xiàn)存在大故障應(yīng)該及時(shí)停機(jī)檢查。

3、風(fēng)機(jī)在運(yùn)行工作的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)該時(shí)常檢查風(fēng)機(jī)的振動(dòng)，電機(jī)的電流、電壓、功率是否是正常的。如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)存在有劇烈的振動(dòng)現(xiàn)象、撞擊、電流過(guò)大以及偏小等的反常現(xiàn)象，我們就應(yīng)該馬上停機(jī)檢查，排除隱患之后才可以重新啟動(dòng)和運(yùn)行。

抽油煙機(jī)是一項(xiàng)十分了不起的發(fā)明創(chuàng)作，對(duì)我們生活產(chǎn)生了巨大影響。它可以減少油煙對(duì)廚房的傷害，我們用它把油煙排出外面，自己家里的廚房也相對(duì)干凈一點(diǎn)，就不用經(jīng)常性因?yàn)橛蜔焼?wèn)題而要搞衛(wèi)生，只需要在做菜的時(shí)候打開(kāi)抽油煙機(jī)就可以了，是很多家庭的必備品。

產(chǎn)品適用于：中小型餐飲行業(yè)、西餐廳、飯店、大排檔、燒烤店、炸雞店、單位飯?zhí)?、農(nóng)村土灶柴火灶廚房等多種環(huán)境。本公司通過(guò)3C認(rèn)證，一級(jí)能效。

油煙凈化器清洗劑的選擇方法

       一是消毒。取高錳酸鋅，加半盆以上冷水，浸泡在溶液中，再用清水沖洗，達(dá)到殺菌的目的。

       二是洗滌劑消毒。將用過(guò)的燒烤爐放入盆中，壓制溫水，滴少許洗滌劑，擦洗干凈后用清水洗凈。

       三是煮沸消毒。將燒烤爐放入水中，將水燒開(kāi)。十分鐘左右就能消滅細(xì)菌。

       四、選擇漂粉溶液浸泡。用一小勺漂粉和兩杯冷水制成漂粉溶液。將洗好的燒烤爐放入水中浸泡，兩分鐘后取出，用清水沖洗干凈后即可使用。