電加熱夾層鍋用途與特點

電加熱夾層鍋用途與特點

電加熱夾層鍋以導熱油為熱源，具有受熱面積大，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來，廣大用戶一致認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。燃氣加熱鹵鴨脖立式夾層鍋規(guī)格型號夾層鍋設備特點1、升溫快，溫度高，火旺，瞬間溫度升高，火焰溫度800度左右。鹵鴨脖立式夾層鍋規(guī)格型號

夾層鍋四種加熱方式的區(qū)別鹵鴨脖立式夾層鍋規(guī)格型號

電加熱、蒸汽夾層鍋、電磁加熱及燃氣加熱的區(qū)別

所謂的蒸汽夾層鍋就是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的，這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。

電加熱夾層鍋：就是通過電熱管加熱導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。

電加熱導熱油夾層鍋是在夾套里面加熱的，只要是符合規(guī)定的夾層鍋不可能出現漏油情況的。缺點：導熱油相對于蒸汽加熱比較慢，耗電量比較大。優(yōu)點：溫度可控性比較高，不用再額外增加設備（蒸汽的需要加鍋爐等）

電磁加熱還是比較新鮮的產物，在工藝方面還是不太成熟，而且它使用于干炒一類的比較多，實用性還是較差，價格也是比普通的昂貴很多！

還有一種是燃氣加熱鹵鴨脖立式夾層鍋規(guī)格型號的，用天然qi或液化氣等加熱（這個也可以考慮，時間比較短）

大型企業(yè)大批量產品加熱的的話，蒸汽夾層鍋更適合一些，是帶壓力的（升溫快，加工效率提高一些）；而電加熱有點慢，就算上了攪拌速度也是跟不上；只是適合使用在量少的時候。

加熱的過程中的中間也有用殺菌、配料等設備這樣的話你用蒸汽的可以提大效率，而且總體成本也能降低。鹵鴨脖立式夾層鍋規(guī)格型號

電加熱夾層鍋產品簡介

電加熱夾層鍋產品簡介

鹵鴨脖立式夾層鍋規(guī)格型號凡接觸食品部分皆為SUS304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，鹵鴨脖立式夾層鍋規(guī)格型號作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，鹵鴨脖立式夾層鍋規(guī)格型號也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來，廣大用戶一致認為本產品實為提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設備。8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。鹵鴨脖立式夾層鍋規(guī)格型號

二、產品性能

電加熱夾層鍋是一種新型、安全、節(jié)能，低壓（常壓下或較低壓力） 并能提供高溫熱能的特種設備，是一種以以導熱油為熱源，具有受熱面積大，熱，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。解決無熱源的廠家需求縮短工作時間、改善勞動條件等優(yōu)點。導熱油加入量以夾層內必須4/5滿為準。中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油，高可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統(tǒng)。8）、導熱油每使用20鍋，應換油一次，每使用一個月應把油放完，以免影響導熱效果。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。鹵鴨脖立式夾層鍋規(guī)格型號