營養(yǎng)

大閘蟹味美性寒，多食不益。小米酒性溫，有、驅(qū)寒、的功效，與大閘蟹同食可極大化解蟹的寒氣；蟹肉細嫩鮮甜，搭配買多優(yōu)選小米酒的柔和醇香，使蟹的鮮香彌漫整個味蕾，極其和諧而別有一番風味。小米酒與大閘蟹，一溫一寒、一醇一鮮，相互融合，去除腥寒，保留鮮香，實屬搭配。

買多優(yōu)選小米酒的文化

小米是中國特有的糧食，約有五千多年的栽培歷史，被譽為五谷，在任何貧瘠的土地上都能生長，有著頑強的生命力。李時珍《本草綱目》云：“稷與黍，一類二種也，粘者為黍，不粘者為稷?！痹诠糯∶妆环Q做“稷”，江山社稷的“稷”;國家的代稱叫做社稷，社是對祖先表示的一種祭祀。“社稷”就是我們祖先用的糧食來供奉祖先。許多長壽老人也喜愛將小米當做滋補佳品，熬粥時的米油更有勝過參湯的價值?？梢?，由古至今，小米都備受推崇。中國早的酒也是用小米釀造的，小米酒融聚了千年的養(yǎng)生文化，也有“新黃粱美夢，美夢成真”的美好寓意。

米酒作為古老的飲料酒之一，買多獨玉山泉小米酒喝了頭疼不與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。米酒不烈不淡，醇厚敦樸。在我國古代，米酒主要是以家庭為單位的釀造模式，家里逢年過節(jié)都會自釀米酒，自飲及款待客人，陸放翁曾有詩云“把酒話桑麻”，其中的酒指的就是米酒。

當然，我們也知道，米酒的發(fā)展不可估量。因其屬于傳統(tǒng)酒種，符合中國老百姓的情感需求，同時也符合現(xiàn)代酒飲發(fā)展趨勢、能滿足現(xiàn)代消費者對營養(yǎng)、健康的需求，而且四季皆宜。我們也相信，作為繼承米酒傳統(tǒng)文化又賦予其新內(nèi)涵的米酒，也會越來越被更多人熟悉和認可。

這次的分享就到這里。我是心米酒，心米酒為傳統(tǒng)米酒發(fā)聲，希望米酒這一古老的酒種早日回歸中國人的餐桌！關注我為您分享更多關于米酒的故事！