金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。

胡蘿卜鮮肉包做法

材料：面片、1斤碎豬肉、2匙芝麻油、1湯匙醬油、3湯匙食用油、1/4茶匙胡椒粉、2匙鹽、3根胡蘿卜、1根大蔥、2茶匙碎姜

步驟：

1、把碎豬肉、1茶匙芝麻油、1湯匙醬油、3湯匙食用油、1/4茶匙胡椒粉、1/4茶匙的鹽混合在一起拌勻；

2、中火將炒鍋加熱后放入碎豬肉，翻炒至變色，把碎肉撥出；

3、往炒鍋里再加1湯勺油，用中火加熱，放入胡蘿卜絲、蔥花，翻炒至變軟后，和碎豬肉拌在一起，將面片準(zhǔn)備好，接著就可以開始包了；

4、上籠屜大火蒸20分鐘即可。

金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店。

一路通·府上包與您分享：雪菜素包子的做法

1、小芥菜洗凈后,撒上2~3大匙的鹽把,用手把菜來回翻,讓鹽巴都能沾在菜上,放10分鐘再翻,之后把手瀝干,裝在塑膠袋里,放入冰箱。

2、隔天要用雪里紅時(shí),一定要沖洗,把鹽味洗淡一點(diǎn),再切碎。

3、鍋里放一大匙的油,把生豆包煎至金黃再拿起來切碎。在鍋里再放一大匙油爆香姜末后,放入雪里紅炒一下,再放糖,胡椒粉,拌勻,再入豆包及紅椒末拌炒一分鐘淋上香油,起鍋放涼備用。(不放鹽是因?yàn)獒Z制時(shí)夠咸所以沒放,糖的量要自己嘗看看才行)

4、把中筋面粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,攪拌后放至桌上搓揉成光滑面團(tuán),松弛2~3分鐘。

5、切成小劑子,再搟成圓薄狀。

6、包入饀料,做第二次發(fā)酵。

7、水滾后,中大火蒸12~15分鐘即可。

上海包子店加盟價(jià)格金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的專業(yè)化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店。將蕓豆放到肉餡上，再放入油、鹽、白糖、雞精、蠔油、香油，拌勻成餡。

一路通 · 府上包與您分享：臘味肉水煎包的做法

1、準(zhǔn)備好茄子、大蔥、蒜瓣、臘肉，臘肉切細(xì)粒備用，大蔥、茄子洗凈切細(xì)粒；

2、鍋中淋入少許食油，倒入臘肉，煸炒出油，倒入大蔥，炒出香味，倒入茄子，炒至綿軟，加入鹽、生抽，炒勻，加入黑胡椒粉，炒勻；

3、、面團(tuán)發(fā)至兩倍大，分成小劑子，包入餡料，依次包完包子（24個(gè)）；

4、煎鍋抹上薄油，放入包子胚，淋入冷水，沒過包子1/2；

5、加蓋燜至水分減少，淋入少許油，煎至底殼焦黃酥脆；

6、煎好的包子松軟可口，餡料鮮香，底殼焦脆。

一路通 · 府上包與您分享：茶三鮮小籠包

1、豬肉剁成肉末，蔥姜洗凈切末，再加上剩余的調(diào)料，順著一個(gè)方向攪打上勁。

2、海蝦洗凈去殼，將蝦仁切成小粒，放入肉餡中攪勻。

3、芹菜洗凈剁碎，攥一下水分放入肉餡拌勻。

4、面粉中加入雞蛋和綠茶粉，加適量清水揉成面團(tuán)，蓋上濕龍布醒10分鐘，再取出揉至三光。

5、將揉好的面加劑子搟成皮，包成包子，放入蒸鍋中。

6、冷水上汽，旺火蒸10分鐘即可。