公司分析檢測(cè)平臺(tái)主要針對(duì)于植物、微生物、動(dòng)物、新食品原料、中藥活性成分、植物提取物等提供檢測(cè)和結(jié)構(gòu)鑒定等服務(wù)，主要領(lǐng)域包括靶向代謝檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)、基礎(chǔ)成分檢測(cè)等，目前已服務(wù)數(shù)百家科研單位和企業(yè)客戶。重點(diǎn)業(yè)務(wù)包括瑪咖酰胺檢測(cè)、芥子油苷檢測(cè)、萜烯類檢測(cè)分析，酚酸檢測(cè)分析、皂苷類檢測(cè)分析、植物雌激素類檢測(cè)分析、花青素檢測(cè)分析、單寧檢測(cè)分析、胡蘿卜素檢測(cè)分析、有機(jī)酸檢測(cè)分析、類黃酮檢測(cè)分析、，淀粉酶活性檢測(cè)、淀粉基礎(chǔ)檢測(cè)、多糖分子量分布、多糖鍵合結(jié)構(gòu)測(cè)試等多糖分析，神經(jīng)酰胺檢測(cè)分析，短鏈脂肪酸檢測(cè)分析，氨基酸檢測(cè)分析，中長(zhǎng)鏈脂肪酸檢測(cè)分析，膽汁酸檢測(cè)分析等。

    華士特生物采用UPLC配合Q Exactive 質(zhì)譜儀建立了單寧類物質(zhì)的靶向定量檢測(cè)方法，該方法檢測(cè)限低、重復(fù)性好、定性定量準(zhǔn)確。

    業(yè)務(wù)流程

     樣本要求

    1.取材要求

    A 時(shí)間一致性原則

    同一批次樣本取材時(shí)間盡量保持一致，控制在1h之內(nèi)。

    B 生理一致性原則

    同一批次樣本取材生理位置保持一致，例如第四片展開頁，第五莖節(jié)等。

    C 地理位置一致性原則

    同一批次樣本生長(zhǎng)環(huán)境保持一致，溫室苗、盆栽苗、大田苗應(yīng)區(qū)分。

    D 迅速性原則

    取材要迅速，需要冷藏或干燥的要快速冷卻或失水處理。

    2.樣品類型

    新鮮植物樣本：2-10g；固體樣本：1-5g；液體樣本：0.2-5ml；糞便樣本：0.2-2g；土壤樣本：5-20g。

    3.儲(chǔ)存和運(yùn)輸

    新鮮樣本以干冰運(yùn)輸（以3-4公斤干冰揮發(fā)一天計(jì)算，請(qǐng)使用足量的干冰運(yùn)輸）。

單寧含許多酚經(jīng)基，具適于與蛋白質(zhì)疏水締合的寬大截面，與蛋白質(zhì)的配基交聯(lián)成鎂，代替與水的氫鎂連接，表現(xiàn)硫水性而沉淀，這是其重要性質(zhì)印收斂性，與分子量(枷。3刪)成正比，同分子雖則水解單寧收斂性大于縮合單寧。水解單寧的收斂性與疏水基含量直接相關(guān)，縮合單寧則與聚合程度有關(guān)，蛋白質(zhì)氨基酸脂肪基越大．疏水性越強(qiáng)，與單寧結(jié)合越好，在其等電點(diǎn)沉淀越多。單寧與水镕性蛋白質(zhì)(如唾液蛋白)結(jié)合沉淀，使唾液失去潤(rùn)滑性，舌上皮組織收縮，有干燥感覺，產(chǎn)生澀味；與不镕性蛋白質(zhì)(如纖維蛋白)結(jié)合，增加了物理、化學(xué)穩(wěn)定性，用于螺制。


    單寧種類很多,分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜,差異也大,但可分成二大類:可水解鞣質(zhì)(單寧酸, tannin acid )與縮合鞣質(zhì)(condensedtannin)兩種。

    可水解鞣質(zhì)具有酯式或甙式結(jié)構(gòu),大多數(shù)由沒食子酸( Gallic acid )或其衍生物與葡萄糖結(jié)合而成,糖上的每一個(gè)醇羥基都與沒食子酸上的一個(gè)羥基結(jié)合成酯，可被酸、堿、酶水解。含這類鞣質(zhì)的中草藥有沒食子、石榴果皮等。水解鞣質(zhì)在醫(yī)l藥上已提純應(yīng)用為消l炎收斂藥,名鞣酸。沒食子酸( Gallic acid )及單寧酸(可水解鞣質(zhì), tannin acid )標(biāo)準(zhǔn)品可以獲得,可以利用HPLC分析、定量。

    縮合鞣質(zhì)-般由兒茶素( Catechin )組成,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,不能水解,加酸加熱能產(chǎn)生一種縮合物質(zhì)- 鞣酐(或名鞣紅Phlobaphenes) , 中草藥中的鞣質(zhì)多數(shù)屬于縮合鞣質(zhì)。對(duì)五倍鞣質(zhì)的結(jié)構(gòu)有不同看法,一般認(rèn)為代表性的結(jié)構(gòu)式為 五-間雙沒食子酰葡萄糖。因?yàn)闆]有固定的聚合度,因此分析起來比較棘手。