祁門紅茶的泡法

祁門紅茶產(chǎn)自安徽省祁門縣，是紅茶中的精品，也是歷史名茶。“祁紅特絕群芳，清譽高香不二門?！边@是對紅茶的貼切的褒獎。祁門紅茶不僅是中國好茶人的心頭好，它香名遠播，早已走出中國國門，甚至成為英國女王和皇室的忠愛。

祁門紅茶的泡法中重要的一個環(huán)節(jié)就是準備茶具：電隨手泡或者別的可以煮熟的器具一套，茶盤一個，紫砂壺一對，玻璃公道杯兩只，小玻璃茶杯若干，茶道具一套，木托盤一只。在木托盤上預備一碟祁門紅茶、一碟相思梅、一小罐糖腌小金橘。

祁門紅茶怎么泡

投茶：要想喝到祁門紅茶，茶葉是必不可少的一部分。投茶是祁門紅茶泡法的第二個步驟，用茶匙將已經(jīng)準備好的2至3克的祁門紅茶放入玻璃杯或瓷杯中。并將泡茶所要用到的水燒好，備用。

沖泡：一切工作準備好，就進行祁茶的泡法中做重要的一個環(huán)節(jié)，就是沖泡了。沖泡手法的掌握是影響茶湯品質的關鍵，向杯中注入開水約至茶杯容量的四分之三處。

祁紅一經(jīng)問世，就以其優(yōu)異的品質成為紅茶中的后起之秀。因為祁門紅茶的產(chǎn)地——祁門縣，地處皖南山地多雨區(qū)，是『九山半水半分田』的山區(qū)縣，境內(nèi)森林覆蓋率85.79%，其主要特征是氣候溫和，日照較少，雨量充沛，四季分明，常年云霧繚繞，是茶樹生長的適宜環(huán)境。所以祁門紅茶的品質好，葉嫩毫顯，色澤烏潤，香氣醇和。沖泡后，湯色紅艷，芳香四溢，口感風格鮮明。