阿維菌素類檢測巴氏殺菌乳和滅菌乳中的超高溫滅菌乳相對于其他種類的液態(tài)乳（如調(diào)制乳和發(fā)酵乳）來說，是僅以生牛（羊）乳為原料，不添加其他原料或添加劑（營養(yǎng)強(qiáng)化劑）的液態(tài)乳，被稱為真正意義上的 “純奶”

今天小編就帶著大家去了解這兩種“純奶”，看看巴氏殺菌乳和超高溫滅菌乳到底有何異同呢？

相同點：理化指標(biāo)完全一樣從國標(biāo)GB25190-2010 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》和GB19645-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳》中可以看出，這兩種乳的理化指標(biāo)完全相同。

不同點：加工工藝和營養(yǎng)成分不同巴氏殺菌乳和超高溫滅菌乳的主要區(qū)別在于加工工藝的不同（主要表現(xiàn)在滅菌的溫度和時間）

通常我們所說的食品級消泡劑，在使用上，更是嚴(yán)格控制，通過仔細(xì)的檢查以后，要求使用的消泡劑，必須擁有無毒無害的副作用，以幫助我們完成日常生活的所需，更多食品添加劑成分檢測請咨詢中化所。另外值得注意的是，原本消泡劑就是在食品之外選擇被添加的，因此要求其所有的反應(yīng)過程，不會影響正常的食品的基本性質(zhì)，保證食品等的良好品質(zhì)。其次消泡劑要求在使用過程中，能夠快速擴(kuò)散，幫助滲透到食品物質(zhì)的任何一個分子中，可以擁有良好的滲透性，這樣的食品級消泡劑就可以達(dá)到很高的使用效率。另外配上比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，就可以保證其基本的需求。

阿維菌素類檢測家長朋友們在選擇食品時，應(yīng)優(yōu)先選擇低能量、蛋白質(zhì)含量高、低脂肪、低鈉含量的食品。因為現(xiàn)在的營養(yǎng)成分表中沒有專門標(biāo)明添加糖含量，都統(tǒng)一包含在碳水化合物中，因而盡量選擇碳水化合物數(shù)值低的食品。同時，對于低幼齡的兒童而言，鈉含量越低越好?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010）中規(guī)定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總鈉含量大值為200mg/100g。這也是為什么很多品牌的嬰幼兒輔食都標(biāo)榜不添加的原因。還有很多食物營養(yǎng)標(biāo)簽上聲稱“不含反式脂肪”，食品營養(yǎng)成分表中通常會標(biāo)注反式脂肪酸的含量為“0”。但這里需要注意，標(biāo)“0”并不代表沒有，按照標(biāo)準(zhǔn)要求，反式脂肪酸含量小于0.3%，是可以標(biāo)注為“0”的。

申報答疑，看看是否有你關(guān)注的問題~

A：申報時，對產(chǎn)地面積有沒有要求？

B：根據(jù)中國發(fā)展中心《關(guān)于進(jìn)一步嚴(yán)格申請人條件審查的通知》（中綠審【2018】66號），同一類別的總體生產(chǎn)規(guī)模應(yīng)符合以下要求：

種植業(yè)：糧油作物產(chǎn)地規(guī)模應(yīng)達(dá)到500畝以上；水果、茶葉、露地蔬菜產(chǎn)地規(guī)模應(yīng)達(dá)到100畝以上；設(shè)施蔬菜產(chǎn)地規(guī)模應(yīng)達(dá)到50畝以上；土培食用菌產(chǎn)地規(guī)模應(yīng)達(dá)到50畝以上；基質(zhì)栽培食用菌產(chǎn)地規(guī)模應(yīng)達(dá)到50萬（袋）。

養(yǎng)殖業(yè)：肉牛年出欄量或奶牛年存欄量達(dá)到500頭以上；肉羊、生豬年出欄量達(dá)到2000頭以上；肉禽年出欄量或蛋禽年存欄量達(dá)到10000只以上；魚、蝦等水產(chǎn)品湖泊水庫養(yǎng)殖面積達(dá)到500畝以上；養(yǎng)殖池塘面積達(dá)到200畝以上。