10當(dāng)?shù)酌婕逯两瘘S時(shí)，放入小蔥末。11直接端上桌了。12可以開(kāi)吃了溫馨小提示：1.生煎小包分發(fā)面和半發(fā)面兩種，發(fā)面的面皮喧軟些，但費(fèi)時(shí)間；而半發(fā)面只需在旁邊餳上二十分，就可以放入鍋中煎制；2.包制的方法，左手托著，右手?jǐn)Q著邊向一個(gè)方向折疊，然后收攏；3.煎小包時(shí)，同時(shí)放入水和油，加蓋，先大火，水蒸汽使得包子成熟；待聽(tīng)到里面只剩油煎的聲音時(shí)，轉(zhuǎn)為小火，揭開(kāi)蓋，慢慢煎，直至底面金黃，然后，撒些小蔥末。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

4、切好的豬肉加生抽、蠔油、五香粉、胡椒粉、香油、花椒油、鹽順時(shí)針攪拌均勻，豬肉吸收醬汁味道，完全上勁，給肉餡兒調(diào)味記得順著同一個(gè)方向攪拌。5、肉餡兒里面加切好的蔥碎，攪拌均勻，還是順時(shí)針攪拌。6、醒發(fā)好的面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條，用刀切成若干等分的小劑子，撒點(diǎn)干面粉防止粘連。7、小劑子用手壓平實(shí)，搟成薄面皮，包上肉餡兒，捏合起來(lái)，好吃不在褶子，味道好就行了哈。8、平底鍋先刷一層油，包好的煎包直接放進(jìn)平底鍋里，每個(gè)之間隔開(kāi)點(diǎn)距離，放滿后就蓋上蓋子，小火煎一分鐘，包子底部稍稍會(huì)有點(diǎn)焦。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

3、面發(fā)后，搓成條，切成大小一致的小面劑，不要太大喲！小一點(diǎn)容易熟。3、用搟面杖把小面團(tuán)搟成中間厚周?chē)〉拿嫫ぁ?、搟好后包成一個(gè)一個(gè)的小包子直接放進(jìn)用來(lái)煎包子的鍋里，鍋中先放一點(diǎn)油，自己吃嘛，不需要包的有多好看，不漏餡就可以了，包好后蓋上蓋子再二次醒發(fā)10分鐘左右。5、二次醒發(fā)好后，用中小火煎至包子的底部金黃，再倒入沒(méi)過(guò)包子三分之一的稀淀粉水，也可以直接用清水，蓋上蓋子水收干后我們的生煎包就做好啦！煎的過(guò)程中記得要移動(dòng)一下鍋，讓鍋均勻受熱，不然鍋中間的包子會(huì)容易糊。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

小時(shí)候吃過(guò)新鮮出爐的生煎包，那種美味一直記憶猶新。熱氣騰騰的生煎，面皮煎的金黃，吃起來(lái)香酥脆，還帶有芝麻的香氣。輕輕一咬，里頭湯汁多到滿出來(lái)，倒出來(lái)都不止一勺!新鮮的肉餡，口感鮮甜，肉汁濃郁，甜而不膩!生煎包表面又白又香軟，還粘著小芝麻，底兒煎得黃金油亮，又薄又脆。一口就能吃下一個(gè)，包子餡兒是實(shí)打?qū)嵉孽r豬肉，分量很足，雖然只是普通的肉、蔥、生姜，但吃起來(lái)就是特別鮮。所以，近年來(lái)，生煎包越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，而且全國(guó)各地生煎包店越來(lái)越多。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制