提取的這種春薯苗，薯苗較短（一般育薯苗時(shí)，蓋在紅薯上面的細(xì)沙土在5~6㎝左右，這段薯苗正適合埋在土壤中），則需要直插。如果扦插過深，一方面扦插時(shí)溫度低，薯苗生長慢且不發(fā)旺；另一方面“小疙瘩”下面結(jié)薯塊后，薯塊離土壤表層遠(yuǎn)，不容易吸收外部空氣中的養(yǎng)分，并且在秋天薯塊膨大時(shí)，因溫度逐漸降低，從而影響薯塊吸收熱量而造成減產(chǎn)。當(dāng)然扦插過淺，既不抗旱，也影響上一層根系扎根結(jié)薯。

紅薯發(fā)糕

取紅薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調(diào)拌均勻，發(fā)酵完全后放入蒸籠內(nèi)用大火蒸熟。離火晾至溫?zé)岢潭葧r(shí)，在其表面適當(dāng)涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時(shí)適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發(fā)糕，或紅棗發(fā)糕，其色好看，松軟可口。

紅薯蔥餅

將紅薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、等拌勻，成手掌大小圓餅，放進(jìn)平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。

田間管理

栽種3～5天后要及時(shí)查苗補(bǔ)缺，返苗后及時(shí)中耕，促苗早發(fā)（一般中耕2～3次為宜）。生長中后期做好抗旱排澇與病蟲害防治工作。此外，對脫毒甘薯進(jìn)行隔離栽培，沒有隔離條件的地區(qū)要注意防治蚜蟲，并杜絕脫毒薯與普通薯混合種植的現(xiàn)象，嚴(yán)防病毒的回傳，以免縮短脫毒甘薯品種的使用周期。其他大田管理措施與普通紅薯相同。