牛肉湯鍋保溫時(shí)間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)色漿為0.5小時(shí)，漂白漿須1.5～2.0小時(shí)，電牛肉湯鍋廠家，特種漿有的達(dá)6小時(shí)。    

首先要注意，選擇牛肉的時(shí)候一定要選擇吃草的鮮活牛為原料，而且宰殺到上桌不要超過5小時(shí)，切成片之后需要用嫩肉粉腌制，這樣人們?cè)谥蟪鰜砥穱L的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)肉更細(xì)嫩，一般涮牛肉都是用牛好的部分，電牛肉湯鍋型號(hào)，物以稀為貴，所以味道也好。

本廠牛肉湯鍋 以質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品質(zhì)量，完善的售后服務(wù)深受新老客戶的歡迎，歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀指導(dǎo)。

牛肉湯鍋廠家告訴你洛陽牛肉湯是怎么做出來的？一般大部分的人，喝到的都是牛肉湯兌水勾芡……

而洛陽牛肉湯學(xué)文也大了，不僅要遵循洛陽牛肉湯的傳統(tǒng)制法，還要從各個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)

1、只選用三年生，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品—南陽皇牛肉。

2.牛骨浸泡24小時(shí)，并且要用活水不斷活水沖骨，直到泡骨頭的水清澈見底，才能下鍋熬湯

3.煮前先烤牛骨，牛肉湯更入味，湯汁變得更白

4.將棒骨從中鋸開，挖出骨隨熬湯，滋味更濃

5.牛骨下鍋要用古法熬制八小時(shí)

6.煮湯時(shí)佐料要放足，湯鍋里有一個(gè)小枕頭大小的佐料袋

7.熬湯時(shí)要把水添足，不能兌水，也就是咱們常說的“原湯”

羊肉湯現(xiàn)在已經(jīng)成為人們心目中的綠色食品，因?yàn)檠蚴浅圆莸膭?dòng)物，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜愛上喝羊肉湯，開一家特色羊肉湯館已經(jīng)成為好多創(chuàng)業(yè)者又一致富項(xiàng)目，好多創(chuàng)業(yè)者開始對(duì)技術(shù)不了解，苦于沒有技術(shù)，但做出來的湯味道并不是太滿意，我現(xiàn)在面向全國傳授單縣羊肉湯技術(shù)，包括如何選料，配方，工藝，操作，火候，辣椒油，存儲(chǔ)湯等一系列的技術(shù)我們一并傳授，學(xué)員可以先來我這里考察，感覺好再學(xué)習(xí)，我保證技術(shù)純正，同時(shí)承諾傳授所有香料配方，毫無保留！公司愿以嶄新的姿態(tài)，誠摯的心情，精益求精的產(chǎn)品，在平等互利的基礎(chǔ)上與您合作。

博興縣佰恒廚房設(shè)備廠的誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談，牛肉湯鍋、羊肉湯鍋產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。