二氧化碳的制取方法：生產(chǎn)石灰副產(chǎn)二氧化碳，釀酒發(fā)酵過程副產(chǎn)二氧化碳，重油、焦炭等燃燒產(chǎn)生二氧化碳，合成氨工業(yè)副產(chǎn)品二氧化碳等。目前，合成氨工業(yè)的原料大都為燃?xì)?、煉廠氣、焦?fàn)t氣和煤，其主要成份都是由不同氫碳比的烴類和元素碳構(gòu)成，在高溫下與水蒸汽作用生成以氫氣和為主體的合成氣，經(jīng)變換成為二氧化碳。二氧化碳的提純方法有：吸收法、變壓吸附法、吸附精餾法和膜分離法。




工業(yè)氣體是整個(gè)工業(yè)的基礎(chǔ)，在國民經(jīng)濟(jì)中有著重要的地位和作用，廣泛用于冶金、石油、石化、化工、機(jī)械、電子、航空航天等諸多領(lǐng)域，氧氣化學(xué)式O2，是一種無色、無嗅及無味的氣體，也是地球表面豐富的元素。就技術(shù)而言，氧氣是從空氣液化過程中提取的，空氣中的氧氣含量是21%。它是所有呼吸及燃燒過程的基礎(chǔ)，是幾乎所有生命過程的先決條件。安徽強(qiáng)源氣體有限公司經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)氣體、工業(yè)氣體、高純、高純氦氣、高純氮?dú)狻⒏呒儦?、氧氣等氣體。




作為葡萄酒中十分重要的添加劑，的使用歷史已達(dá)200余年之久。到目前為止仍未找到能取代的添加劑。在葡萄酒中的作用是什么呢？SO２是一種殺菌劑，它能控制各種發(fā)酵微生物的活動(dòng)（繁殖、呼吸、發(fā)酵）。如果SO２濃度足夠高，則可殺各種微生物。發(fā)酵微生物的種類不同，其抵抗SO２的能力也不一樣。微生物為敏感，在加入SO２后，它們首先被殺；其次是酵母（Kloeckera apiculata）；葡萄酒酵母抗SO２能力則較強(qiáng)。所以，可以通過SO２的加入量選擇不同的發(fā)酵微生物。因此，在適量使用時(shí)，SO２可推遲發(fā)酵觸發(fā)，但以后則加速酵母菌的繁殖和發(fā)酵作用。

?二氧化流在葡萄酒中的作用是什么呢

在葡萄酒中的作用是什么呢？

(1)  SO２的氧化作用，破損葡萄原料和霉變葡萄原料的氧化分別主要是由酪氨酸酶和漆酶催化的，原料的氧化將嚴(yán)重影響葡萄酒的質(zhì)量。而SO２可以抑制氧化酶的作用，從而防止原料的氧化，這就是SO２的氧化作用。因此，應(yīng)在葡萄采收以后到酒精發(fā)酵開始以前，正確使用SO２，防止原料的氧化。

(2)  SO２的氧化作用，發(fā)酵結(jié)束以后，葡萄酒不再受CO２的保護(hù)，而易被氧化。如果對葡萄發(fā)酵基質(zhì)進(jìn)行SO２處理，它所形成的亞硫酸鹽比基質(zhì)中的其它物質(zhì)更容易與基質(zhì)中的氧發(fā)生反應(yīng)而被氧化為硫酸和硫酸鹽，從而抑制或推遲葡萄酒各構(gòu)成成分的氧化作用，這就是SO２的氧化作用。因此,SO２可以防止：白葡萄酒的氧化、變色；氧化破敗病；葡萄酒病害的發(fā)生和發(fā)展。