而水果類(lèi)食材只需要出鍋后加入攪拌即可。出鍋后的燕窩不要一直蓋著蓋子，長(zhǎng)時(shí)間的燜會(huì)讓燕窩口感變差，甚至是化水，燉好的燕窩冷卻后密封好放置在冰箱保存才是選擇。燉煮注意事項(xiàng):１．水量：燕窩泡制好，倒入燉盅，水適量，蓋過(guò)燕窩為宜；２．溫度：先用高火使水沸騰，然后轉(zhuǎn)為文火慢燉；３．各種配料應(yīng)單獨(dú)煮燉。主要器皿：電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、不銹鋼鍋、漏網(wǎng)、湯匙、奶盅。每次吃多少？成年人吃燕窩的用量是3-5克。燕窩的重量與燕盞大小、干度等因素有關(guān)。燕盞有大有小，一盞燕窩一般約為4-7克，大盞的在8-10克左右。家里沒(méi)有電子秤 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

燕窩作為人們保健養(yǎng)生的滋養(yǎng)食品含有大量的唾液酸，為水溶性蛋白質(zhì)，含有十八種氨基酸。多吃燕窩大的好處就是：愈合傷口、修復(fù)受損細(xì)胞。讓細(xì)菌不易附著在呼吸系統(tǒng)粘膜上，所以科研證明它能抗。但是很多人覺(jué)得買(mǎi)鮮燉即食燕窩價(jià)格太貴，又覺(jué)得燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所流失，自己買(mǎi)干燕窩在家燉又怕做不好，浪費(fèi)了材料。別怕~今天小編就來(lái)教大家如何自己在家燉煮燕窩；一、泡發(fā)燕窩找一個(gè)干凈透明的大碗，將選好的干燕盞放進(jìn)去，加入適量的純凈水（水位應(yīng)將燕盞完全浸沒(méi)），這里要注意，一定要用純凈水，不要要用礦泉水和自來(lái)水，然后隔兩到三個(gè)小時(shí)換一次水，一般的燕盞自然泡發(fā)時(shí)間為7~8個(gè)小時(shí)左右，直至干燕盞完全泡開(kāi) 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

1.冰糖燕窩作用：養(yǎng)陰，補(bǔ)中材料：燕窩3-5克、冰糖做法：將燕窩冰糖放入燉盅中，水超出食材即可，燉20-25分鐘左右。2.牛奶燕窩作用：美容養(yǎng)顏養(yǎng)陰：燕窩3-5克、冰糖、牛奶做法：將燕窩冰糖放入燉盅中，燉20-25分鐘左右，出鍋后加入適量牛奶即可。3.雪梨川貝冰糖燕窩作用：材料：燕窩3-5克、雪梨一個(gè)、川貝適量、冰糖。做法：將燕窩冰糖放入燉盅中，燉10-15分鐘左右，后加入雪梨川貝燉10分鐘即可。4.蜂蜜燕窩作用：美容，對(duì)于有極大作用材料：燕窩3-5克、蜂蜜做法：將燕窩放入燉盅中，隔水慢燉20-25分鐘左右，出鍋冷卻后加入適量蜂蜜即可。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

一、干度高品質(zhì)燕盞干度越高的燕窩品質(zhì)越好容易存放，用手輕輕一折就會(huì)斷，不過(guò)有的劣質(zhì)燕窩會(huì)刷膠，一方面為了增加重量，一方面就是為了提高硬度，不易折斷。二、紋路高品質(zhì)燕窩的燕窩在陽(yáng)光下能看到清晰的紋路和縫隙，劣質(zhì)的燕窩，再經(jīng)過(guò)刷膠和補(bǔ)縫的處理后，在陽(yáng)光下看不清紋路和縫隙三、顏色假白燕窩的燕窩顏色為黃白或灰白，劣質(zhì)的燕窩呈現(xiàn)假白色四、囊絲刷膠燕窩燕窩的內(nèi)側(cè)有網(wǎng)狀的囊絲，燕窩經(jīng)過(guò)加工后會(huì)有囊絲脫落，劣質(zhì)的燕窩，為了增加重量或機(jī)器不碎的囊絲結(jié)構(gòu)不規(guī)則 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制