我公司擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善的產(chǎn)品檢測手段和質(zhì)量保證體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。

干酪素及其制品具有較高的營養(yǎng)價值，能夠促進(jìn)人體對鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收，酪蛋白中含有人體必需的8 種氨基酸，能夠為人的生長發(fā)育提供必需的氨基酸。酪蛋白是一種全價蛋白質(zhì)，多功能的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于各類食品營養(yǎng)蛋白添加劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及各類飲料中。在香腸中使用 0.2%～0.5%，可以使脂肪分布均勻，增強(qiáng)肉的黏結(jié)性；冰淇淋中添加 0.2%～0.3%，可以使得產(chǎn)品中氣泡穩(wěn)定，防止收縮；根據(jù)酪蛋白沉淀法（酸或凝乳酶），酪蛋白通過在線添加工藝酸或使用凝乳酶的方式沉淀下來。與谷物制品配合，能制成高蛋白谷物制品、老年食品、嬰兒食品等除了營養(yǎng)功能外，其在動物消化道中經(jīng)蛋白酶分解產(chǎn)生的潛在生物學(xué)活性已受到了廣泛重視。將干酪素進(jìn)一步制成其相應(yīng)的鈉鹽，可作為一種安全無害的增稠劑和乳化劑在食品中應(yīng)用。 [1]

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膠體溶液形態(tài)的牛奶中即存在酪蛋白。根據(jù)溫度不同，酪蛋白粒徑為 10 到 200 微米不等。粒徑介于 10 到 30 微米之間的粒子叫做酪蛋白超微膠粒，大于該范圍的粒子叫做酪蛋白微膠粒。

酪蛋白由 20 種不同的長鏈氨基酸分子組成。這些分子鏈構(gòu)成超微膠粒，這些超微膠粒又能形成磷酸鹽。要分離酪蛋白，必須讓牛奶中的酪蛋白微膠粒沉淀下來。當(dāng)表面產(chǎn)生電荷，隨后酪蛋白分子的排斥力降低而凝結(jié)時，即會發(fā)生沉淀現(xiàn)象。它具有很好的補(bǔ)鈣和補(bǔ)蛋白得雙重功能，同時提高鈣離子的吸收和利用，人體吸收率高達(dá)92%以上，其吸收率為乳酸鈣的1。還可以通過使用酸或凝乳酶沉淀法實現(xiàn)這一目的

酪蛋白鈣是從酪蛋白的胰蛋白酶分解產(chǎn)物中分離得到的，是一類富含磷酸絲氨酸殘基的生物活性短肽，易被人體吸收的多肽。它在弱堿性環(huán)境中能夠和鈣結(jié)合，形成可溶性絡(luò)合物，有效地防止不溶性磷酸鈣的形成，增加腸道內(nèi)鈣離子的濃度，又不阻礙鈣離子擴(kuò)散到腸黏膜中，從而促進(jìn)腸道內(nèi)鈣的吸收，被稱為“礦物質(zhì)的載體”。膠原蛋白—鈣的骨骼固定劑人體骨骼由1/3的膠原蛋白和2/3的鈣鹽兩部分構(gòu)成。骨骼中的膠原蛋白流失會使得骨中鈣的水平降低，膠原蛋白的不足使得鈣無法被黏固在骨骼中，補(bǔ)充膠原蛋白可有效提高骨密度和骨韌性，預(yù)防骨質(zhì)疏松。膠原蛋白在鈣的固定中起到至關(guān)重要的作用。涂料：防水、防火、高強(qiáng)度、裝飾性建筑用涂料，鋼鐵設(shè)備制造及使用之高硬度層防（鹽）酸涂料等。

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。

　酪蛋白廣泛應(yīng)用于運動員飲食增補(bǔ)劑，因為它分解緩慢，可以持續(xù)不斷提供蛋白質(zhì)。它還提供抗分解特性，幫助男女運動員抑制蛋白質(zhì)分解。 　　當(dāng)然，酪蛋白不僅僅適合運動員消費，每個人都需要在飲食中包含足夠的蛋白質(zhì)。但如果無法從食物獲得足夠數(shù)量，酪蛋白就是很好的營養(yǎng)補(bǔ)充劑來源。當(dāng)表面產(chǎn)生電荷，隨后酪蛋白分子的排斥力降低而凝結(jié)時，即會發(fā)生沉淀現(xiàn)象。