糯米飯團(tuán)的做法_健康頻道

然后來(lái)和面團(tuán)。盆里加150克面粉，用筷子在中間劃一道線，大概分成兩份。一半用40克開(kāi)水，另一半用40克涼水和面。這是一個(gè)半燙面的做法，目的是為了讓面皮柔軟而且不易破。全部攪成面絮狀以后，下手揉成中等軟硬的面團(tuán)。密封醒面20分鐘。④醒好的面團(tuán)再次揉搓至光滑。放案板上滾成細(xì)長(zhǎng)條，再切成小劑子。撒上面撲防粘，然后將劑子按扁，用搟面杖轉(zhuǎn)著圈搟成薄片。⑤面皮中心位置放上一勺煮好的黑糯米飯團(tuán)，把四周的面片疊起來(lái)。能將糯米飯團(tuán)包裹住就行，不需要折褶子，反正糯米飯團(tuán)黏性大，也不會(huì)散。⑥平底鍋或電餅鐺刷薄油，擺上生坯。表面再刷一層油。小火慢煎，中途翻次面，兩面金黃就可以出鍋。

黑米發(fā)面餅,外酥里軟,綿軟拉絲,感興趣的朋友可以看一下

大家好，今天用黑米搭配面粉給大家介紹一道美食。黑米作為粗糧，不僅可以用來(lái)熬粥喝，還可以將其打成米糊作飲料喝。從中醫(yī)來(lái)講，黑米可以，健脾，適合大病初愈、剛做完手術(shù)的朋友食用。我這次就跟大家分享關(guān)于黑米的新做法——黑米發(fā)面餅，外酥里軟，綿軟拉絲，感興趣的朋友可以看一下具體步驟哦！【黑米發(fā)面餅】【制作食材】黑米，雞蛋，芝士碎，，酵母粉，面粉，食用油

隆林黑粽子的包制步驟和熬制方式

包制流程：

1、取二張粽葉，鋪一層制好的黑米

2、再黑米上鋪一層栗子

3、在栗子上鋪一層豆沙

4、在豆沙上面一塊腌制好的生豬肉

5、對(duì)著第回來(lái)的次序先后放上料

6、用粽葉將米所有包囊在內(nèi)部，用稻稈捆住

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即做成一只隆林黑米粽。熬料方法將粽子所有放入鐵鍋中，放水淹沒(méi)

，蓋上煮，依粽子尺寸水平煮8——10個(gè)鐘頭，或許鍋中上邊粽子會(huì)煮得不足熟，因而，在半途還將粽子翻一翻鍋，把上邊的置放到鍋底，鍋底的放進(jìn)上邊。