魚(yú)餌的軟硬，主要取決于挍拌的加水量，正常狀態(tài)的軟硬度應(yīng)該像耳垂兒或嘴唇一樣。如果過(guò)硬，極可能會(huì)出現(xiàn)跑魚(yú)的現(xiàn)象。因?yàn)楫?dāng)餌太硬時(shí)，鉤從食中脫出穿透魚(yú)嘴時(shí)受到的阻力較大，因此可能鉤得薄，當(dāng)魚(yú)用力掙脫時(shí)即會(huì)脫鉤。餌過(guò)硬的另一個(gè)缺點(diǎn)是霧化效果差，且這將影響誘魚(yú)與集魚(yú)的效果。若魚(yú)餌過(guò)軟，將很難拋出，并且在下沉的過(guò)程中損失太多，有可能到底后鉤上基本沒(méi)餌了。

魚(yú)餌，有以下幾種分類(lèi)方法。按誘魚(yú)原理分，魚(yú)餌可分為真餌和假餌。所謂真餌，是魚(yú)類(lèi)可以食用的動(dòng)、植物性餌料的通稱(chēng)，主要通過(guò)引起魚(yú)的食欲誘魚(yú)。假餌也稱(chēng)模擬釣餌或擬餌，是以塑料、金屬或其它材料制成的類(lèi)似小魚(yú)、蝦和蟲(chóng)類(lèi)的小器件。垂釣時(shí)，通過(guò)釣手的操作，使之在水中類(lèi)似天然活物，誘使兇猛的魚(yú)類(lèi)上鉤。按魚(yú)餌的性質(zhì)分，可分為植物性魚(yú)餌、動(dòng)物性魚(yú)餌、動(dòng)植物混合性魚(yú)餌。后兩種餌料，我們習(xí)慣地稱(chēng)之為腥餌或葷餌。

按魚(yú)餌的作用分，還可以分為誘餌和釣餌。不過(guò)，這是過(guò)去的分類(lèi)方法，現(xiàn)在看來(lái)并不準(zhǔn)確。因?yàn)獒烉D本身可以誘魚(yú)，可以當(dāng)誘餌使用，誘餌使用的食物多種多樣，以魚(yú)喜吃、易見(jiàn)，引魚(yú)聚集為原則.經(jīng)驗(yàn)證明，用小米、大米.酒精、骨頭等比較好；誘餌也可以調(diào)制成釣餌?，F(xiàn)在我們進(jìn)行手竿競(jìng)技釣或海竿釣，誘餌和釣餌已經(jīng)合為一體，在誘的同時(shí)能釣，在釣的過(guò)程中又可以誘，所以我們姑且稱(chēng)之為“綜合餌”。
魚(yú)餌細(xì)微之處，是魚(yú)餌生產(chǎn)廠(chǎng)家需要研究的工作，也是競(jìng)技釣手需要掌握的。按使用的時(shí)代劃分，可以分為現(xiàn)代餌料和傳統(tǒng)餌料。現(xiàn)代餌料，是使用現(xiàn)代誘魚(yú)技術(shù)，經(jīng)科學(xué)配方和工業(yè)化生產(chǎn)的餌料。傳統(tǒng)餌料，是指沿用過(guò)去的餌料使用方法和習(xí)慣，自己采集和加工的餌料。像蚯蚓一類(lèi)的蟲(chóng)餌、自己制作的餌料，從誘食原理到制作方法，都是傳統(tǒng)模式。總體上說(shuō)，現(xiàn)代餌料具有科技含量高、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。