耐熱大腸菌群：它比大腸菌群更貼切地反應(yīng)食品受人和動(dòng)物糞便污染的程度，也是水體糞便污染的指示菌。檢測(cè)指標(biāo)色度：飲用水的色度如大于15度時(shí)多數(shù)人即可察覺，大于30度時(shí)人感到厭惡。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定飲用水的色度不應(yīng)超過(guò)15度。注意:硬度過(guò)高的水很容易造成熱水器管道結(jié)垢，因熱交換不良而爆管；長(zhǎng)期飲用硬度過(guò)高的水容易使人得各種。

檢測(cè)指標(biāo)臭和味：水臭的產(chǎn)生主要是有機(jī)物的存在，可能是生物活性增加的表現(xiàn)或工業(yè)污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質(zhì)改變或水處理不充分的信號(hào)。測(cè)試方法聞：用玻璃杯距離水盡量遠(yuǎn)一點(diǎn)接一杯水，然后用鼻子聞一聞，是否有漂（）的味道？如果能聞到漂（）的味道，說(shuō)明自來(lái)水中余氯超標(biāo)。農(nóng)村和城市的排水方式也不同，城市基本上排入下水道，農(nóng)村有很多種方式，如養(yǎng)殖用水，生活污水溢出等。

檢測(cè)指標(biāo)余氯：余氯是指水經(jīng)加氯消毒，接觸一定時(shí)間后，余留在水中的氯量。在水中具有持續(xù)的殺菌能力可防止供水管道的自身污染，保證供水水質(zhì)。農(nóng)村和城市的排水方式也不同，城市基本上排入下水道，農(nóng)村有很多種方式，如養(yǎng)殖用水，生活污水溢出等。農(nóng)村人均飲用水也不同。一般來(lái)說(shuō)，東北，西北和西南略低，東南和華北略高。關(guān)于耗水量存在另一個(gè)問(wèn)題，即兩種沖洗和沐浴方法。