多吃粗糧有益健康是人們對于粗糧的普遍認知，對唐尿病患者而言，粗糧能夠增加食物在胃里停留的時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，從而避免血糖快速升高。這一功效使得粗糧成為唐尿病患者飲食中不可缺少的一部分。但是粗糧口感不佳、難以消化的硬傷至今仍讓它被部分人群排擠在餐桌主流食材之外，口感更好、更易攝入的粗糧飲料從而孕育而生。

粗糧飲料是現(xiàn)代人們認可的一種營養(yǎng)價值較高的飲料，簡單來說，粗糧飲料是以谷物為原料調制而成的健康飲料。一般使用的原料為綠豆、玉米、各種豆類等等，把谷物做成飲料，不僅是創(chuàng)新的做法，而且還能讓消費者可以隨時隨地都能品嘗到健康有益的粗糧飲料。五谷粗糧飲料品種很多，營養(yǎng)也不一樣，選擇自己喜歡的，適合自己的粗糧飲品。

二是“鹽”和“糖”的含量。飲料在生產加工的過程中，為了達到改善口感、改良口味的目的，白砂糖等調味品是不可或缺的。所以，粗糧飲料中的”糖”“鹽”的含量，成為消費者關注的重點。三是飲用粗糧飲料是否需要定量。有學者提出，進食粗糧不但應適量，還應補充維生素和微量元素合劑。

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