正是因為經(jīng)營戶是直面消費(fèi)者的重要群體之一，所以對他們的培訓(xùn)教育很重要，而金長先生一直要求商戶做好入場商品的“索證索票”制度。“索證索票”除對市場的進(jìn)銷存數(shù)據(jù)進(jìn)行歸檔留存、農(nóng)殘檢測信息備錄外，也提供對食品安全問題隨時追溯查閱。這樣不論問題出在哪個環(huán)節(jié)，不僅都可以快速排除、直達(dá)根節(jié)，還在一定程度上降低了經(jīng)營戶的經(jīng)營風(fēng)險，為市場那些積極執(zhí)行“索證索票”的經(jīng)營戶上了一道“安全保險”。

在過去的兩個月里，大家都經(jīng)歷了什么樣的心理歷程？是擔(dān)憂、驚恐還是涌現(xiàn)出更多的責(zé)任感？不論夾雜何種情緒，都極大地影響了全國綜合廚藝水平上漲——疫情期間因無法外出就餐、外賣幾近叫停，大部分家庭踴躍參與進(jìn)“一人派遣食材采購，全家動員美食料理”中，這也充分促進(jìn)了農(nóng)貿(mào)市場類需求供應(yīng)端的活力。2020年，可以說是智慧農(nóng)貿(mào)市場的春天。

02 | 檢測，不只為了安全

很多智能化農(nóng)貿(mào)市場都開始配備食品安全檢測室，檢測結(jié)果滾動在LED屏幕上，以求消費(fèi)者看到能有個心理慰藉。有些更富責(zé)任心的市場加入追溯功能，在小票上追加追溯碼，以在交易完成后給消費(fèi)者提供食品安全追溯、交易詳情核對以及離場對經(jīng)營戶進(jìn)行評價反饋——智能化農(nóng)貿(mào)市場的檢測，只是為了安全嗎？

重慶映江農(nóng)副商城采用科學(xué)式的設(shè)計規(guī)范，統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局，環(huán)境干凈整潔，不僅整個市場徹底告別了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的“臟、亂、差、臭”病癥，同時市場還配置了科技提供的農(nóng)貿(mào)市場智慧化管理系統(tǒng)、商戶信息公示系統(tǒng)以及商戶信息公示屏等智能化軟硬件設(shè)備。因此整個市場，看起來不僅“有顏”，而且有“智慧”。通過信息化的智慧農(nóng)貿(mào)市場管理平臺，重慶映江農(nóng)副商城可以輕松管理市場信息、商戶信息、招商信息、物業(yè)信息、收費(fèi)信息以及市場菜價、交易額/量等信息，不僅運(yùn)營全程數(shù)字信息化，同時管理市場可視化。而通過商戶信息公示系統(tǒng)，重慶映江農(nóng)副商城可以構(gòu)建透明化、放心化的市場經(jīng)營環(huán)境，商戶亮照經(jīng)營，信息透明公示，而且市民買菜還可以通過每個經(jīng)營戶上的商戶屏進(jìn)行掃碼評價、點(diǎn)贊、投訴、維權(quán)。體驗更親切，消費(fèi)有互動，市場更惠民。