明檔廚房的出現(xiàn)越來越普遍，它提供了一個主動與顧客交流、并引導(dǎo)消費的橋梁，這對于重視食品安全的消費者來說，也顯得更加重要。我們應(yīng)該充分利用明檔廚房，通過滿足消費者的感官需求和情感興趣來拉近與消費者的距離；讓消費者真正感到舒適和安全，在品嘗菜肴之前給餐廳留下好印象。因此，對于要設(shè)立明檔廚房的餐廳來說，光設(shè)立了是不夠的。關(guān)鍵是要學(xué)會如何使用和利用好明檔廚房來吸引消費者?？偠灾?，技術(shù)研發(fā)，機件生產(chǎn)，售后服務(wù)三者都是保證爐具品質(zhì)的重要支柱，缺一不可。利用好明檔廚房也將是餐飲升級的另一個趨勢。

近幾年的商用電磁灶市場，越來越被眾多的人所關(guān)注，一是國家“節(jié)能減排”政策的影響，二是利益的驅(qū)動。當(dāng)你打開網(wǎng)站搜索“商用電磁灶”各個節(jié)能公司令郎滿目，先不說其實力怎么樣，開盤就是節(jié)能的百分比多少，有的甚至可達50%以上，確實也讓不少人相信并且購買，讓人無語，到底節(jié)能多少，耐用程度如何，對商用電磁灶了解多少，只有他們自己清楚。電鍋爐的使用原理是采用電能供暖，是利用儲能材料和熱交換的專利技術(shù)，采用固態(tài)儲熱材料和一體化設(shè)計，是將加熱、儲熱、取熱、換熱及控制功能組合在一起的蓄熱電鍋爐。

隨著行業(yè)的不斷規(guī)范化，“商用電磁灶”行業(yè)也要有一個“洗牌”的過程，那時大家會發(fā)現(xiàn)，那些只做高節(jié)能效果的公司馬上就要水落石出，宣傳的好只能說個人的營銷能力稍有優(yōu)勢，和產(chǎn)品的優(yōu)劣沒有關(guān)系，做市場、做產(chǎn)品，要的不是“花拳繡腿”，要有專業(yè)知識及實實在在的節(jié)能效果，要掌握核心才能脫穎而出，也才可能有市場的一席之地。電磁爐的組成與特殊元件介紹電磁爐由陶瓷微晶板、加熱線圈、電源主板、控制顯示面板、散熱風(fēng)扇五部分組成。

商用電磁灶獨有的性能優(yōu)勢您了解多少？

在科技發(fā)達的當(dāng)今社會，東莞商用電磁灶因它獨有的性能優(yōu)勢，而受到社會各界的關(guān)注，且被廣泛使用，那么它的自身優(yōu)勢具體有哪些呢？

1.安全:

商用電磁灶線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電風(fēng)險。電磁爐發(fā)熱線圈自身有磁條陳設(shè)，和鍋體對磁力線的會聚吸收作用，并且通過金屬外殼屏蔽所以不會對人體構(gòu)成損害

2.舒適:人性化規(guī)劃，操作便當(dāng)，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松便當(dāng)。整個廚房環(huán)境清涼舒適

底面冷卻風(fēng)扇，保證電磁爐長時間工作

純銅線盤，火力猛，加熱快，壽命長

采用德國IGBT模塊，性能穩(wěn)定

帶有自動調(diào)溫和無鍋爐保護功能，RTCS檢測系統(tǒng)自動關(guān)閉熱源，防止鍋被移開時能源浪費。

持續(xù)限制和監(jiān)控電量的輸出，以確保能量有效的轉(zhuǎn)化

非明火烹飪，舒適安全，節(jié)能。

機身采用全不銹鋼材質(zhì)，無縫接口，防水耐用。

防輻射金屬材料，安全健康

LED 數(shù)碼顯示屏，清洗顯示檔位參數(shù)，工作狀態(tài)一目了然

防水橫拉磁控開關(guān)，功率火力自由選擇，使用方便，新手易學(xué)。

自帶可調(diào)節(jié)不銹鋼水，不易生銹

緊貼感應(yīng)范圍高強度光滑微晶凹板，耐高溫，抗急速冷熱