斜面低溫保藏法對那些能夠使用

此方法是很常用的，廣泛適用于細(xì)菌、酵母菌和霉菌等大多數(shù)微生物的短期保藏及不宜用冷凍干燥保藏的。

此方法的缺點是菌株仍有一定程度的代謝活動能力，保藏期短，傳代次數(shù)多，較容易發(fā)生變異和被污染。

正常情況下的保菌期：霉菌和有芽孢的細(xì)菌一般可保存6個月左右，無芽孢的細(xì)菌可保存1個月左右，酵母菌可保存3個月左右。

                                                                什么是低溫生物的保藏？

將需要保藏的，接種在適宜的斜面培養(yǎng)基上，菌絲長滿斜面時，用硫酸紙包扎棉塞或者硅膠塞，放置在4℃的冰箱中保藏，叫做斜面（）低溫保藏法。由于微生物的新陳代謝活動未停止，試管內(nèi)培養(yǎng)基易失水變干。因此，保藏時間較短，不適于長期保藏。每隔3～6個月應(yīng)轉(zhuǎn)管一次。草菇不耐低溫，需保藏在10～12℃之間?；蛟诓莨骄渖瞎嘧?～4毫升的防凍劑（10%的甘油）。當(dāng)菌絲長滿斜面后，在無菌條件下，用無菌橡皮塞代替棉塞，并用石蠟密封，即可在室溫或冰箱中保藏。這種方法可防止雜菌污染，隔絕氧氣，避免培養(yǎng)基干燥，使用方便。據(jù)測定，保藏3年的生活力仍很旺盛。

                                                   低溫生物是怎么培養(yǎng)出來的？

是指食用菌菌絲體及其生長基質(zhì)組成的繁殖材料。分為母種（一級種）、原種（二級種）和栽培種（三級種）三級。工業(yè)發(fā)酵的有用，其篩選步驟包括分離、初篩和復(fù)篩。

將培養(yǎng)成熟的斜面孢子制成懸浮液，接種到扁瓶固體培養(yǎng)基上，于25～28℃培養(yǎng)14天。將成熟的扁瓶孢子于真空中抽干，使水分降至10%以下，并放入 4℃冰箱中備用。一次制得的孢子瓶可在生產(chǎn)上延續(xù)使用半年左右。菌孢子的培養(yǎng)基大多是采用麩皮或豌豆浸出液、牛肉膏及無機鹽與瓊脂制成的。將斜面孢子接入擴大的扁瓶孢子培養(yǎng)基中,于28～37℃培養(yǎng)5～14天。所獲得的大量孢子可直接作為種子罐的種子。