炒菜機(jī)適用范圍

如今人們的生活節(jié)奏越來越快，快餐以至于現(xiàn)在的外賣成為了一種非常不可或缺的用餐選擇。那在這樣一個背景下，快餐行業(yè)的包裝如何推陳出新？買家需提供詳實的收貨地址，以保證我們能夠及時準(zhǔn)確的將您所需的設(shè)備送達(dá)貴公司。少不了用自動炒菜機(jī)來保障大廚品質(zhì)。隆澤自動炒菜機(jī)攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，模擬人工翻炒，360度攪拌均勻不糊鍋。

隆澤大型全自動炒菜機(jī)模擬人工翻炒手法可實現(xiàn)醬料、粉料、菜料、調(diào)味料的自動化連續(xù)生產(chǎn)。

適用范圍：廣泛用于快餐店、學(xué)校、醫(yī)院、工廠、中餐店、配餐中心等企事業(yè)單位食堂。用餐人數(shù)：可供20人-100人同時用餐。

聯(lián)系我們

我隆澤機(jī)械順應(yīng)市場要求，不斷改進(jìn)原有設(shè)備，隆澤炒菜機(jī)器人采用行星攪拌系統(tǒng)模擬人工翻炒手法，成功解決了一般滾筒炒菜機(jī)易炒碎易破壞的弊端。以下為隆澤自動炒菜機(jī)的一些現(xiàn)場操作圖。

燃?xì)獬床藱C(jī)炒菜的過程

電磁夾層鍋 大型廚房熬湯鍋 餐飲專用電磁煲湯鍋操作流程：

1. 角瓜切片

2. 熱鍋，放花生油燒熱，加入蔥花和姜，爆個鍋，香味彌漫。

3. 倒入切好的角瓜，咱隆澤的攪拌鍋刮底翻炒，不糊鍋，炒到快熟時，倒入醬油和鹽。

4. 猛火加熱，再翻炒一小會兒，就可以出鍋了！

該設(shè)備自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。

3、行星攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)

主料：

面粉500g、豬細(xì)肉餡500g

輔料：

水發(fā)香菇粒150g、料酒10g、姜8g、蔥5g、鹽3g、胡椒粉1g、香油20g、醬油10g、白糖2g、豬皮凍250g、香蘑膏25g

做法：

1、準(zhǔn)備好原材料。1、餡料制作：將豬細(xì)肉餡500g入盆加入水發(fā)香菇粒150g、料酒10g、混合攪打至肉餡上勁，再加入姜8g、蔥5g、鹽、3g、胡椒粉1g、香油20g、醬油10g、白糖2g、豬皮凍250g、香蘑膏25g,以次加入制成肉餡拌均，放入冰箱冷凍。全自動炒菜機(jī)占地面積有多大場地該如何規(guī)劃，是用戶最關(guān)注的問題之一，本文就此展開說明。

2、包子皮制作：將面粉加入適量水經(jīng)揉搓、排氣后搓條，醒發(fā)15分鐘，下成每個15g的均勻的擠子，搟成邊薄底略厚的皮子。

3、包餡料：每個包30g餡料，收口。

4、上籠：將包好的包子放入蒸籠內(nèi)加蓋蒸7分鐘至成熟即可。

隆澤自動炒餡機(jī)還適合：隆澤牌 醬料自動生產(chǎn)設(shè)備 四川辣椒醬炒鍋 拌飯醬 披薩醬 意大利面醬 拌面辣椒醬 調(diào)味品醬 蘑菇醬 蒜蓉辣醬 韓式烤肉醬 蔬菜蘸醬  燒烤蘸醬 黑胡椒醬 香辣牛肉醬  韓式石鍋拌飯醬   辣炒年糕醬 黃豆醬  甜面醬  蜜汁叉燒腌醬牛皮糖、花生糖，芝麻糖

隆澤炒料機(jī)產(chǎn)品特點介紹：1環(huán)保。無明火、、廢氣、異味、等有害氣體的排放，同時噪音小，綠色環(huán)保。2操作簡便。全不銹鋼主體，人性化設(shè)計，物料溫度、火力大小等各項參數(shù)一目了然，不僅美觀，對員工操作也十分簡便。3使用壽命長。

隆澤炒菜機(jī)是如何工作的：將主食材、輔料一次性投入，選定食材類型系統(tǒng)，輕觸按鈕，一般家常菜肴僅三、五分鐘即可出鍋食用。擅長煸炒菜，小出品份量3kg，同時能兼顧制作部分燒燴菜。機(jī)器人自動炒菜鍋可以炒制80%-90%在市面上的菜肴；操作簡單,只需要簡單培訓(xùn),大廚就可以定制相應(yīng)菜品的炒制工藝;環(huán)保衛(wèi)生，整機(jī)采用SUS304不銹鋼材料制作。隆澤自動炒菜機(jī)應(yīng)用范圍：隆澤牌菜椒中央廚房專用炒菜機(jī)應(yīng)作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。

山東隆澤食堂炒菜機(jī)研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)指出，自動食堂炒菜機(jī)具有自動翻炒功能，只要加入菜及副料，油到一定溫度自動翻炒，解決炒菜時的手忙腳亂現(xiàn)象讓做飯過程真正變成一種享受。隆澤炒菜機(jī)器人不僅炒菜質(zhì)量高、速度快，還解決了廚師“用工荒”的問題。工作原理和特點：1、自動炒菜機(jī)是由我公司吸收德國先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合中國客戶的需求特點，自主開發(fā)的產(chǎn)品。操作一臺炒菜機(jī)器人不需任何烹飪基礎(chǔ)，只需簡單培訓(xùn)操作方法就可上崗，大大節(jié)省用工成本。

隨著科技的疾速開展，越來越多的消費范疇選擇運用自動或半自動化機(jī)械，相比人力，自動和半自動機(jī)械能夠儉省人力本錢、進(jìn)步消費效率、進(jìn)步產(chǎn)能等優(yōu)點大型炒菜機(jī)就是其中一種。隆澤自動攪拌炒鍋主要由攪拌主機(jī)、鍋體、架體、控制系統(tǒng)組成，每一套設(shè)備都是根據(jù)用戶的實際需求定制生產(chǎn)。攪拌采用行星翻炒，攪拌軸公轉(zhuǎn)，攪拌刮片自轉(zhuǎn)，下邊物料可以翻上邊來，上邊的可以翻到下邊去，可實現(xiàn)人工翻炒的效果。不粘鍋，動力采用日本無機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)相結(jié)合，傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，炒菜非常均勻。