豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價(jià)值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次；鯽魚(yú)與豆腐共煮，可治出齊尚有余熱者，也可用于下乳；蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹；豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘；豆腐紅糖共煮，可用于等。制水豆腐。其次，求購(gòu)豆腐機(jī)盡量到豆腐機(jī)生產(chǎn)廠家購(gòu)買(mǎi)，豆腐機(jī)價(jià)格更實(shí)在，售后服務(wù)也更有保障。豆腐花凝結(jié)約15分鐘內(nèi)，用勺子輕輕舀進(jìn)已鋪好包布的穗華牌豆腐壓榨機(jī)里，盛滿后，用包布將豆腐花包起，蓋上板，壓10～20分鐘，即成水豆腐。

豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)；大豆蛋白能恰到好處地，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防疾??； 此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補(bǔ)中、清熱、生津止渴、清潔腸胃。2、外形美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、噪聲小、節(jié)省能源、產(chǎn)漿率高。更適于熱性體質(zhì)、口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用

購(gòu)買(mǎi)豆腐時(shí)注意觀察觀察

南豆腐俗稱水豆腐，內(nèi)無(wú)水紋、無(wú)雜質(zhì)、晶白細(xì)嫩的為；內(nèi)有水紋、有氣泡、有細(xì)微顆粒、顏色微黃的為劣質(zhì)豆腐。

北豆腐俗稱老豆腐，蛋白質(zhì)含量比水豆腐高（一斤黃豆做兩斤多老豆腐，能做4斤左右水豆腐），老豆腐中有氣泡，氣泡是由于老豆腐里面的水和蛋白質(zhì)分離開(kāi)而流了出來(lái)，這就是為什么超市一斤老豆腐要2塊錢(qián)了，因?yàn)闆](méi)有水分了嘛，熱豆腐一吹風(fēng)就會(huì)呈微黃色，正?，F(xiàn)象，只要看豆腐斷面光滑與否就行，以防參豆渣或其他面粉之類。豆腐不僅可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，還能提供多種維生素和礦物質(zhì)，尤以鈣、磷為多。

豆腐機(jī)性能特點(diǎn)

1．采用不銹鋼制造，美觀大方，經(jīng)久耐用。

2．結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少，擺放靈活。

3．省時(shí)、低耗、無(wú)噪音、無(wú)污染。