七水硫酸多與鈣鹽合用于酒母用水，按4.4g/100 1水添加可提高硬度1度，多用則產生苦味，并產生臭味。作食品強化劑。我國規(guī)定可用于乳制品，使用量為3～7g/kg；在飲液及乳飲料中使用量為1.4～2.8g/kg；在礦物質飲料中大使用量為0.05g/kg。

七水硫酸.用于飼料添加劑中微量元素鎂的補充。鎂在動物體內是許多酶系的輔助因子，也是骨骼的組成成分

這樣的七水鎂產品一旦被用于農業(yè)生產中，就會對其所施撒的土壤產生惡劣影響，工業(yè)廢酸中的雜質酸所攜帶的酸根離子和有毒重金屬會在土壤和動植物體內富集，并終被人體吸收。

穩(wěn)定性：在48.1℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫熱干燥空氣中易風化，高于48.1℃時，失去1個結晶水，成為六水硫酸鎂，在67.5℃時，溶于自身結晶水，同時析出一水硫酸鎂，在70～80℃時，失去4個結晶水，100℃時失去5個結晶水，在150℃時失去6個結晶水，在200℃時失去全部結晶水，成為粉狀無水硫酸鎂，脫水物放置于潮濕的空氣中以能重新吸收水分。

無水硫酸鎂是一種無色正交晶體?？扇苡谒?、乙醇和甘油，不溶于。也可用作干燥劑、飼料、肥料或復合肥。它也是生產氧化鎂的原料。

目前，我國工業(yè)級硫酸鎂價格在500元/噸左右，化肥級硫酸鎂價格在400元/噸左右。根據全國土壤調查資料，我國許多地區(qū)土壤缺鎂狀況嚴重。缺鎂土壤面積5.533×4210km，約占全國耕地面積的6%。

據測算，我國現有缺鎂土地每公頃施用硫酸鎂75kg時，每年需要化肥級硫酸鎂515kt/a，種植其他經濟作物約需10萬kt/a。但據測算，我國目前施用的硫酸鎂肥料不足2萬t/A，僅占年需求量的4%左右。

近年來，有關七水硫酸鎂水分測定方法的研究越來越受到重視。區(qū)別于原材料

同時，還可以根據所用原料的不同來判斷七水硫酸鎂的質量。為了給客戶節(jié)省成本，一些廠家利用廢酸生產七水硫酸鎂。廢酸生產的七水硫酸鎂的色澤不如原酸生產的硫酸鎂。其主要含量低于原酸，雜質含量較高。

我們都知道，產品的質量主要取決于它的材料和生產工藝。通過上述方法，可以測定七水硫酸鎂的水分含量。