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廚房食梯具備的安全性能，轎廂的尺寸不應(yīng)大于a轎廂底面寬1.0m,b轎廂深度1.0m,轎廂高度1.20m,如果轎廂是由于幾個固定的間隔組成，且每一間隔都滿足上述要求，則轎廂總高度允許大于1.20m.

為防止門繩出槽或砸壞門安全開關(guān)，在開關(guān)門時必須輕開輕關(guān)。

為防卡住轎廂，貨物必須放在轎廂中間放置。

取出貨物后應(yīng)隨手關(guān)好廳門，直到呼梯面板上開門燈或占用燈滅為止，以保證該餐梯在其他層站能被正常使用，任一廳門未關(guān)好時電梯均不能正常運行。

管理人員應(yīng)及時向維修人員反映電梯運行情況和存在的問題,并在進行檢修和維護時應(yīng)予配合遵照維修人員的指揮而操作。

.電梯機房應(yīng)設(shè)有專人管理,機房門應(yīng)鎖好,機房內(nèi)應(yīng)保持清潔不得堆置雜物,特別是yi燃物品,不得住宿人員。

目前有越來越多的酒店選擇雜物電梯來節(jié)約經(jīng)營與空間的成本。故障重新啟動功能：只有在排除故障后，并且將控制柜內(nèi)運行/檢修開關(guān)撥到運行位置，重新送電，電梯才能正常運行，防止誤操作，保證可靠。而且這種電梯使用范圍也是很普遍的，并不僅是局限于酒店，在廚房、食堂和各類食品加工廠等地點也可以應(yīng)用。我們都知道傳菜電梯方便快捷，但是具體功能都不是很了解，我們就來了解一下傳菜電梯都有哪些保障功能。