一：餐巾的主要作用有以下幾方面：

            1.餐巾是餐飲服務(wù)中的一種衛(wèi)生用品

            2.餐巾可以裝飾美化餐臺(tái)

            3.餐巾花形可以烘托就餐氣氛

   二： 餐巾的種類：

            1.按質(zhì)地分

            2.按顏色分

   三： 餐巾折花的基本技法：

             1.疊  2.折  3.卷  4.穿  5.翻   6.拉   7.捏   8.掰

     四：注意事項(xiàng)：

           (1)操作前要洗手消毒！

           (2)在干凈衛(wèi)生的托盤或服務(wù)桌上操作！

           (3)操作時(shí)不允許用嘴叼,口咬！

           (4)放花入杯時(shí),要注意衛(wèi)生,手指不能接觸杯口！

           (5)了解客人對(duì)餐巾花款式的禁忌！

  

廣東盛世榮蘭紡織品公司是專業(yè)生產(chǎn)酒店布草制造商，歡迎各位朋友下單咨詢，可以來(lái)臨公司參觀發(fā)展  。聯(lián)系人信息 ;  李偉 ,  加工方面我們經(jīng)驗(yàn)豐富，累計(jì)經(jīng)驗(yàn)，求進(jìn)務(wù)實(shí)。不斷進(jìn)步，堅(jiān)持不懈更是我們的態(tài)度。我們一直努力，從不后退，認(rèn)真合作發(fā)展

餐巾花型可以烘托就餐氣氛。如用餐巾折成喜鵲、和平鴿等花型表示歡快、和平、友好，給人以誠(chéng)悅之感。如折出比翼齊飛、心心相印的花型送給一對(duì)新人，可以表示出永結(jié)同心、百年好合的美好祝福。

餐巾的種類人們習(xí)慣上將餐巾分為兩大類  , 口巾 , 手巾 。  除了以往那種有時(shí)也擺在餐臺(tái)上方便客人隨時(shí)取用的擦嘴巾，即餐巾外 ,尺寸大一些的口巾、宴會(huì)小的餐巾以及裝飾餐巾也屬口巾的范疇?；y，顏色，形狀，設(shè)計(jì)彰顯尊貴，品質(zhì)，自產(chǎn)自銷，從源頭節(jié)約成本，我們口布質(zhì)地柔軟，方便折花，定形效果好，雙線包邊結(jié)實(shí)，耐用不易脫線，純色印染，不花哨，低調(diào)有內(nèi)涵，多種顏色可選擇。手巾是干活時(shí)用的 ,如果是家庭需要 ,可用廚房里的備用品 ,也可用全棉擦杯巾質(zhì)地柔軟，通透性好，結(jié)實(shí)耐磨，紋理細(xì)密結(jié)實(shí)。是很不錯(cuò)的選擇！