如何正確選擇食堂承包商？

考察是否具備工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)

工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒有經(jīng)營能力且只注重經(jīng)營利潤的承包商。一個(gè)好的食堂承包公司必須具備對經(jīng)營成本有很好的掌握能力，從而為客戶帶來好的服務(wù)。 

是否具備管理模式

承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進(jìn)行重點(diǎn)評估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式，并實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。

采收之后的蔬菜水果的變化

蔬菜中的春化作用

  其意思是當(dāng)蔬菜采摘之后，其本身就打破休眠從而發(fā)芽或者是抽苔等情況。比如我們常見的土豆，大蒜等。這樣就導(dǎo)致蔬菜中的營養(yǎng)成分不斷下降。

 水果中的酶參與的呼吸作用

  我們都知道水果中有酶的成本，就是水果采摘下來之后，其仍然會(huì)在有氧環(huán)境下進(jìn)行加速水果中的碳水化合物、有機(jī)酸、糖苷、鞣質(zhì)等有機(jī)物的分解,從而導(dǎo)致水果中的營養(yǎng)成分不斷下降。

食堂承包市場的主要銷售模式

從目前的食堂承包產(chǎn)業(yè)市場的情況來看，區(qū)域代理和特許經(jīng)營模式是比較常用的銷售模式。 食堂承包企業(yè)要進(jìn)入異地市場，通常都會(huì)遭遇到對當(dāng)?shù)厍闆r不熟悉，例如不了解當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，沒有相應(yīng)的原材料采購供應(yīng)商等等，往往前期的投入成本較大，因此采用區(qū)域代理模式能夠很好的解決這些問題，是的食堂承包企業(yè)能夠大大縮短融入異地的時(shí)間，減少前期的投入。外在因素：如工作環(huán)境、設(shè)施、設(shè)備不完善，飯?zhí)萌藛T配備不合理等，這些因素對廚房生產(chǎn)效率也有影響。 而特許經(jīng)營模式可以給代理商較大的自由權(quán)，可以提高代理商的積極性，這種銷售模式一方面可以保證食堂承包企業(yè)獲得較大的利潤，同時(shí)又能調(diào)動(dòng)代理商的動(dòng)力，使得代理商能夠全力進(jìn)行市場開拓，迅速。

吃姜為何能保養(yǎng)心臟呢？

根據(jù)相關(guān)的臨床研究，吃醋泡姜讓脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃有關(guān)系，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，從哪兒來，同樣從腸胃來的，脾胃都有關(guān)系，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。不僅如此，夏季吃醋泡姜作用還大著呢！萬病皆損于陽氣。要想健康長壽，先要把人的陽氣補(bǔ)足，醋泡姜養(yǎng)生不失為明智之選。粥通常都煮的很稀爛了，易消化，不會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，這樣看確實(shí)“護(hù)胃”。具有減肥，預(yù)防慢病，提升人體陽氣的功效。