青貯飼料發(fā)酵過程：

1.耗氧期：附著在原料上的酵母菌、腐菌、霉菌和醋酸菌等耗氣型微生物利用碳水化合物進行繁殖，使得青貯窖里氧氣被耗凈形成厭氧環(huán)境。

2.微生物發(fā)酵競爭期：厭氧條件下很多厭氧、兼性厭氧*進行發(fā)酵，隨著厭氧、酸度增加只有乳酸桿*大量繁殖，保證青貯進入穩(wěn)定期。

3.穩(wěn)定期：隨著青貯中有機酸的積累，pH為4.0～4.2時，青貯中僅剩少量乳酸桿*，還有少量耐酸酵母菌和形成芽孢的細菌，此時青貯進入穩(wěn)定期。

4.青貯開窖期：開窖后由于空氣的進入，飼料在好氧微生物（霉菌）的作用下，進行二次發(fā)酵并產(chǎn)熱。

相信大家對于青貯飼料不會陌生，青貯飼料由含水分多的植物性飼料經(jīng)過處理后而制成的，青貯飼料比新鮮飼料耐保存，營養(yǎng)成分也強于干飼料，可以說是是牛、羊等家畜優(yōu)良飼料來源，解決了傳統(tǒng)秋冬飼草匱乏的問題，現(xiàn)在廣泛用于大型的家畜養(yǎng)殖場。制作青貯飼料方法的工序主要分為：收割→處理→儲存。青貯飼料的制作方法、青貯飼料的管護與應用知識綜述，希望能為大家提供參考幫助。在這里提醒大家青貯過程的早期會產(chǎn)生二氧化氮，晚期青貯窖/塔內(nèi)部缺乏空氣而富含二氧化碳，這些情況下應該注意操作安全，防止人員窒息。

同時，檢查原料的含水量是否適當。⑥封頂。青貯原料裝滿后，還需再繼續(xù)裝至原料高出窖的邊沿40～60厘米，然后用整塊塑料薄膜封蓋，再蓋上一層5～10厘米厚鍘短的濕麥秸或稻草，后用泥土壓實，泥土厚度30～40厘米，并把表面拍打光滑，窖頂隆起成饅頭形狀。葉片尚未枯黃或玉米莖基部1—2片葉開始枯黃時立即采摘玉米棒，采摘玉米棒的當日，遲次日將玉米莖桿采收制作青貯。

以防空氣進入；四是飼喂量要由少到多，使羊漸漸適應。在生產(chǎn)中，有的農(nóng)民不了解青貯原理和使用要點，見飼料的表面有點發(fā)霉，怕飼料變質(zhì)壞掉，就趕快把青貯窖上的塑料薄膜去掉并翻動，結(jié)果青貯飼料很快腐爛變質(zhì)，造成了不應有的損失。將青貯飼料發(fā)酵助劑用米糠（麥麩皮或玉米粉）按1：10左右的比例稀釋，噴水，物料水分調(diào)至60～70%，備用。