廣州市協(xié)廣商貿(mào)有限公司-赤蘚糖醇——食用級赤蘚糖醇代理

和蔗糖類產(chǎn)品比較，使用赤蘚糖醇的產(chǎn)品可以延長貨架期。赤蘚糖醇不僅可以抑制焙烤產(chǎn)品的微生物增長，而且可以良好的保持產(chǎn)品的新鮮度和柔軟性。這是由赤蘚糖醇本身所具有的的水和粘性所帶來的。在餅干中添加10%的赤蘚糖醇，可以成功的改善此類產(chǎn)品的穩(wěn)定性和貨架期。 食用級赤蘚糖醇代理

軟性和硬性的夾心餅干同樣也可以用赤蘚糖醇和麥芽糖醇的混合物取代蔗糖，效果一樣不錯；而且在硬性餅干中赤蘚糖醇同蔗糖共同使用，會使熱量大幅度降低。食用級赤蘚糖醇代理

赤蘚糖醇與木糖醇相比具有以下優(yōu)勢1、赤蘚糖醇是天然零熱量的甜味劑，木糖醇是有熱量的。2、赤蘚糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都會腹瀉，有一個耐受量的問題，而赤蘚糖醇是人體耐受量高的。3、赤蘚糖醇的平均血糖指數(shù)和平均胰島素指數(shù)都比木糖醇低，因此，赤蘚糖醇對血糖的影響更小，并且還具有抗i氧化活性。4、很多糖醇在吃的時候會感覺有清涼感，這個清涼感來源于溶解吸收熱，溶解的時候會吸收你的熱量，所以我們感覺清涼。每一個產(chǎn)品清涼感的程度用溶解吸收熱的系數(shù)來表達(dá)，赤蘚糖醇是溶解吸收熱高的，它的清涼感是高的。 食用級赤蘚糖醇代理

近期，無糖低糖飲料成為關(guān)注的焦點，作為重要的功能食品配料赤蘚糖醇逐漸被普通消費者所認(rèn)知。那么這種甜味劑究竟與我們以前熟知的宣傳無糖的木糖醇有什么不同點呢？食品廠家在選擇時需要注意什么呢？食用級赤蘚糖醇代理

1、赤蘚糖醇的吸濕性極低，即使在相對濕度90％以上環(huán)境中也不易吸濕，使得它十分適合于壓片或是粉i劑，如巧克力、口香糖或者一些醫(yī)i藥片i劑中；

2、赤蘚糖醇的清涼效果比木糖醇好一些，甜度比木糖醇稍低；赤蘚糖醇滲透能力更好一些，如在罐頭等食品中使用，由于滲透性的原因，赤蘚糖醇更有優(yōu)勢與食品更好的結(jié)合。食用級赤蘚糖醇代理

赤蘚糖醇，是一種以葡萄糖為原料，經(jīng)生物發(fā)酵法天然轉(zhuǎn)化和提取制備而成的一種零熱量甜味劑。山東一位營養(yǎng)師王芳告訴《證券日報》記者，因為赤蘚糖醇不參與人體糖代謝，不會引起血糖變化，同時又能提供甜味，在減糖低糖日漸深入人心的當(dāng)下，比較容易會受到市場特別是年輕人的歡迎。

元氣森林因加入了赤蘚糖醇，主打“0糖0脂0卡”，市場持續(xù)熱i銷。公開數(shù)據(jù)顯示，今年5月份，元氣森林單月銷售業(yè)績達(dá)到2.6億元，超出2018全年銷售總額。 食用級赤蘚糖醇代理