餐廳空間設(shè)計的色彩搭配要點

1、色彩的形象定位

    在進(jìn)行餐廳空間裝修設(shè)計的時候，要先確定餐廳空間的總體色彩基調(diào)是什么，合理運用、把握好色彩之后，再針對餐廳空間之中的不同區(qū)域功能，去設(shè)定具體的室內(nèi)局部色調(diào)，一定要慎重，取舍得當(dāng)。

2、色彩的有機(jī)配置（冷、暖色的運用）

暖色調(diào)較冷色調(diào)在餐飲空間設(shè)計運用上來說會容易很多，但應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，暖色的過多使用反而會過猶不及，適得其反。

3、色彩的協(xié)調(diào)處理（多種色彩的處理）

    在餐飲空間設(shè)計中，多彩色不宜同時大面積地運用在三大界面。純度高的色彩適合應(yīng)用于小塊面積，而大塊面上應(yīng)使用純度低的色彩，這樣才能獲得色彩的平衡感。

4、色彩的對比與調(diào)和作用

    在餐飲空間設(shè)計色彩氣氛營造時，我們既要追求整體統(tǒng)一又要不失民族絢麗感，在追求色彩統(tǒng)一時，色彩的調(diào)和意味著色彩三要素的靠近，從而產(chǎn)生一種整體感，同時運用對比色和互補(bǔ)色來彌補(bǔ)某些色彩在調(diào)和搭配上的不足。

對快餐店進(jìn)行整體設(shè)計

    對餐飲生產(chǎn)場所的布局安排，即確定產(chǎn)品生產(chǎn)各部門的具體位置，將生產(chǎn)所需要的設(shè)備、用具較為合理地組合成操作加工的點、線并分布在生產(chǎn)場所內(nèi)。這是一項復(fù)雜而又受多種因素影響的工作，因此，在進(jìn)行布局安排時，應(yīng)該由布局設(shè)計者、管理者、生產(chǎn)者、設(shè)備共同討論，研究決定。

    整體布局是指餐飲生產(chǎn)系統(tǒng)的整個設(shè)計規(guī)劃。通常中小型快餐店的生產(chǎn)場所是一個具有多種功能的綜合性大廚房，而連鎖快餐店的生產(chǎn)場所是由若干個不同功能的分點廚房組成的。連鎖快餐店各分點廚房是有機(jī)相連的整體，在廚房的位置、面積、生產(chǎn)功能的分配、產(chǎn)品的流程上，都要體現(xiàn)整體作業(yè)的協(xié)調(diào)性。

廚房面積的確定

    廚房的面積在餐飲店面積中應(yīng)有一個合適的比例。廚房面積對生產(chǎn)是至關(guān)重要的，

    它影響到工作效率和工作質(zhì)量。面積過小，會使廚房擁擠和悶熱，不僅影響工作速度，而且還會影響員工的工作情緒；面積過大，員工工作時行走的路程就會增加，既浪費時間又耗費精力，同時還會增加清掃、照明、維護(hù)等費用。國內(nèi)外廚房面積的差異很大，分析影響廚房面積的因素主要有以下幾個。

對于餐飲裝修，更應(yīng)該注意這幾點

餐飲裝修：實用性

    實用性可根據(jù)客戶群確定。餐桌的選擇應(yīng)適合餐廳使用。如果客人不滿意，它將不會更有益，并且對于這樣的設(shè)計是無用的。

    食品飲料店的裝飾應(yīng)以較小的投入更大化，餐廳的裝飾應(yīng)充分體現(xiàn)這一理念，經(jīng)濟(jì)應(yīng)在合理設(shè)計的基礎(chǔ)上體現(xiàn)。

餐飲裝修：藝術(shù)性

    藝術(shù)可以讓客人享受視覺和心理。想象一下，在藝術(shù)空間中吃多么美妙。根據(jù)不同的口味，不同的活動和不同的用餐環(huán)境，可以根據(jù)不同的需求劃分區(qū)域。

餐飲裝修：本地文化

    風(fēng)格可根據(jù)當(dāng)?shù)匚幕O(shè)計，包括材料，家具，燈光和圖案。可以整合各種零碎的材料，加上餐廳應(yīng)該具備的規(guī)則，這樣它就可以成為具有相同功能和觀賞價值的餐廳。

餐飲裝修：主題

    主題是餐廳的設(shè)計核心，主題可以圍繞餐廳的主打菜品和特色服務(wù)來設(shè)計，以吸引更多顧客進(jìn)入店鋪。

咖啡廳裝修要準(zhǔn)備多少預(yù)算

1、中低檔的裝修

    其實，裝修也是有不同檔次之分，有人會選擇比較簡易的裝修，那我們這里將它稱之為中低檔的裝修。而按照裝修市價來看，中低檔的咖啡廳裝修費用大致在500元/平米，那至于具體多少，大家可以用這個數(shù)乘以店面面積，所得出的就是你的裝修預(yù)算。

2、高等的裝修

    如果選用的是比較高大尚，又極具個性，富有風(fēng)韻的裝修，那按照目前裝修市價來看，其費用大致在800-1000元/平米，然后具體的也是用這個數(shù)乘以相應(yīng)的面積。