熟食柜等制冷設(shè)備市場(chǎng)的發(fā)展形勢(shì)隨著速凍食品加工業(yè)的變化而變化，近年來(lái)隨著我國(guó)加大對(duì)外開(kāi)放，冷凍蔬菜、調(diào)理食品、精加工肉制品、水產(chǎn)品等速凍食品大量出口，因此帶動(dòng)了相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。

     此外，人們生活水平的提高，對(duì)食品的多樣化及加工的方便性提出了更高的要求。近年來(lái)，我國(guó)熟食柜等制冷設(shè)備在技術(shù)以及質(zhì)量、銷(xiāo)量等方面都有很大提升，為加工企業(yè)提供了設(shè)備保障。

任何東西都需要保養(yǎng)，同樣，熟食展示柜是在公共場(chǎng)所展示之用，也不例外的需要保養(yǎng)。熟食柜制冷系統(tǒng)安裝調(diào)試，溫度按制器、壓力控制器使壓縮機(jī)1小時(shí)內(nèi)的開(kāi)停數(shù)少于6次，一次運(yùn)轉(zhuǎn)在5分鐘以上，一次停車(chē)時(shí)間不少于3分鐘。經(jīng)常對(duì)展示柜進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，使它們保持亮澤，保持在jia展示狀態(tài)，一些錯(cuò)誤的清潔保養(yǎng)方法，雖然暫時(shí)能讓熟食展示柜變干凈，但實(shí)際上卻對(duì)展示柜造成了潛在的傷害，你的熟食展示柜便會(huì)出現(xiàn)無(wú)法彌補(bǔ)的問(wèn)題。下面就給大家講述下展示柜保養(yǎng)中容易出現(xiàn)幾種的問(wèn)題以及避免方法，

一抹布一定要干凈，對(duì)展示柜進(jìn)行清潔保養(yǎng)時(shí)，一定先要確定所用的抹布是否干凈。當(dāng)清潔或拭去灰塵之后，一定要翻面或者換一塊干凈的抹布再使用。不要一再重復(fù)使用已經(jīng)弄臟的那一面，這樣只會(huì)使污物反復(fù)在商業(yè)展具表面摩擦，反而會(huì)損壞展示柜的亮光表層。

熟食柜保養(yǎng)小竅門(mén)

消除展示柜漆面燙痕，如不小心，木制展示柜的表面很可能會(huì)留下?tīng)C痕，不要慌亂，一般情況下，只要及時(shí)用抹布擦抹就可去除了。但是如果燙痕過(guò)深，你可以用碘酒輕輕抹在上面，或者把凡士林油涂在上面，隔日再用軟布擦拭就可以消除燙痕了。 

●茶水保潔法 ：油漆過(guò)的展示柜沾染了灰塵，可用紗布包裹略濕的茶葉渣抹擦，或用干布沾冷茶水擦洗，便會(huì)使商業(yè)家具特別光潔明亮。但是用茶水擦拭展示柜之后，記得要用蘸有清水的微濕的抹布再將茶水擦干凈。因?yàn)椴杷ǔ?huì)有茶漬，殘留在油漆表面會(huì)影響展示柜原來(lái)的色澤。這種方法適用于紅木展示柜的保養(yǎng)，以及其他被油墨跡等污染后的展示柜清潔。