它像芥末在口中的味道一樣酸，因為它會相同的神經(jīng)受體，因此在規(guī)模上它是弱的。這就是為什么您會產(chǎn)生刺痛，刺痛的感覺，而這種感覺是令人困惑的，因為它既可以令人愉悅又令人討厭。碳酸水的pH值為3-4，使其呈弱酸性。但是，如果您喝這種飲料，您的身體不會變得比較酸性。無論您消耗什么，臟和肺部都會多余的二氧化碳。這樣可以一直檢查您的血液，并將其平衡在7.35-7.45的pH值上，使其略帶堿性。這是一種對人和動物都比較安好，以至于我們已經(jīng)含有這種它顯示了當(dāng)我們健康的系統(tǒng)應(yīng)對有害微生物時會發(fā)生什么。那么它是怎樣工作的？簡而言之，系統(tǒng)中的這些（中性粒）會產(chǎn)生次氯酸。這種弱酸（天然存在于人體中）通過髓過氧化物酶介導(dǎo)的氯離子過氧化作用生物。

可以將添加到用于漁業(yè)的制冰機(jī)中的水中，以使得酸性氧化電位水生成器產(chǎn)品安好。由于該溶液已獲得FDA和EPA的批準(zhǔn)，因此可以噴灑在生食品上并食用，而不需要用淡水沖洗。 為黃綠色，密度約為空氣的2。冷凝后，變成澄清的琥珀色液體，密度約為水的。一體積的產(chǎn)生大約500體積的，它既也不。像氧氣一樣，可以支持某些物質(zhì)的燃燒。氯與物質(zhì)反應(yīng)形成氧化或氯化衍生物。其中一些反應(yīng)，例如與烴，醇和醚的反應(yīng)。其他氯化物的形成，一般是三鹵（THM），對公共飲用水供應(yīng)構(gòu)成了環(huán)境威脅。

基本原理：次發(fā)生器的電解過程是一個電化學(xué)反應(yīng)過程，原材料僅為鹽和水，無其它附加成份，因此生成的溶液品質(zhì)純凈、無污染。

化學(xué)反應(yīng)方程式表達(dá)如下：NaCl H2O=(電解)=NaClO H2↑ 殺毒原理：通過次的水解形成次氯酸，次氯酸再進(jìn)一步分解形成新生態(tài)氧[O]，新生態(tài)氧的極強(qiáng)氧化性使菌體和病毒的蛋白質(zhì)變性，從而使病源微生物致死。的原理也主要是以產(chǎn)生出次氯酸方式。 

殺毒方式(三種)----次氯酸的氧化作用：次氯酸為很小的中性分子，它能通過擴(kuò)散到帶負(fù)電荷的菌體表面，并通過細(xì)胞壁穿透到菌體內(nèi)部起氧化作用，破壞菌體的磷酸脫氫酶，使糖代謝失衡而致菌體；新生態(tài)氧的作用：由次氯酸分解形成新生態(tài)氧，新生態(tài)氧的極強(qiáng)氧化性使菌體上的蛋白質(zhì)等物質(zhì)變性，從而致死病源微生物；氯化作用：次氯酸產(chǎn)生出的氯離子通過與細(xì)胞膜蛋白質(zhì)結(jié)合，形成氮氯化合物，改變菌體的滲透壓，從而干擾細(xì)胞的代謝，***引起菌體的。