在阿比多斯古墓地的北部邊緣，考古學家在埃及沙漠中發(fā)現(xiàn)了一家工業(yè)規(guī)模的啤酒廠，這改變了我們對古代地中海早期啤酒生產(chǎn)的理解，并幫助歷史學家重寫了埃及早期國家的形態(tài)。

    該啤酒廠的歷史可以追溯到公元前3100年至2900年左右的王朝晚期或王朝早期，當時埃及開始組建為一個州。為了進一步了解這一發(fā)現(xiàn)，Hyperallergic與Abydos考古學的Matthew Douglas Adams進行了交談，后者與Deborah Vischak共同主持了挖掘工作，這是紐約大學美術(shù)學院和普林斯頓大學支持的田野調(diào)查的一部分。

    討論啤酒廠的新發(fā)現(xiàn)，古埃及啤酒的歷史，以及考古學家如何與現(xiàn)代啤酒廠一起從遺留在古代船只上的殘骸中恢復古代配方。青島青特扎啤總代

采購精釀啤酒時可采用以下來判斷啤酒的質(zhì)量：

    看證書：進口啤酒要有查驗檢疫部門出具的進出口食品標簽審核證書和進口衛(wèi)生證書。

    看外觀：不能有異物。

    看泡沫：將啤酒徐徐倒入潔凈的玻璃杯內(nèi)，泡沫立即冒起，色彩潔白，細而均勻，能堅持4至5秒的時刻，并有泡沫掛杯現(xiàn)象的是質(zhì)優(yōu)品如果泡沫粗大，而色彩帶微黃，消散快，泡沫不掛杯的是殘次品。

    看色彩：目前市場上多為淡色啤酒，杯內(nèi)有必要清澈透明，全體呈順眼的金黃色如酒色混濁。透明度差、黏性大，甚至有懸浮物的是殘次品。青島青特扎啤總代

    精釀啤酒算是小眾了，但精釀啤酒的發(fā)酵前史要善于工業(yè)啤酒，早在呈現(xiàn)工業(yè)啤酒之前，就已經(jīng)呈現(xiàn)了精釀啤酒，在國外比較多。啤酒風味尋求多樣化和個性化 ，一般，精釀啤酒釀制時不需要太多考慮本錢，大都會選擇質(zhì)優(yōu)的材料釀制而成。

    一瓶真正好的精釀，逐漸品嘗，它會有著豐厚的香氣，顏色深淺紛歧，不同種類的精釀，香味不同。除了麥香、啤酒花味，還有咖啡、榛子、牛奶、生果等氣味。好的精釀會有回味。滑入嗓子之后，嘴里殘留的一點點味道，或許是啤酒花的苦味，也或許是麥芽的甜味，也或許是堅果沙沙的觸覺。這種美好的感覺，精釀啤酒有無限種或許。相對于產(chǎn)值更在乎價值，相對于金錢更在乎精力，相對于世俗更在乎精髓，這才是真正的精釀精力。青島青特扎啤總代