如何清潔與保養(yǎng)冷柜好

1、冷柜食物的放入。冷柜的食物需冷卻后才可放入，且一次性不宜放入太多。風(fēng)冷冷柜的出風(fēng)口不宜放置太多食物，以防堵住出風(fēng)口。

2、冷柜的開關(guān)門。冷柜的開門次數(shù)盡量減少，而且開門時間也盡量減短，以防止柜內(nèi)冷氣外溢柜外熱氣進(jìn)入，造成耗電加大，壓縮機(jī)工作時間加長。

3、冷柜停用。如冷柜需停用，首先可按上文清潔措施將冷柜清潔，并且等待完全干燥。并且停用后至少每月通電一至兩次使冷柜運(yùn)行十分鐘左右。

廚房冷柜要經(jīng)常清理才能保證食物新鮮

生鮮柜冷藏室的溫度一般是4至10度，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)微生物生長繁殖速度會放慢，但并不能殺si細(xì)菌。有的細(xì)菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖，所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了廚房冷柜的“保險系數(shù)”。

所以，如果我們在使用蔬菜保鮮柜的同時不經(jīng)常給商用冷柜清潔消毒的話，那么反而讓細(xì)菌危害到自己，要du絕展示冷藏柜細(xì)菌的危害，一定要合理存放加工食物。首先應(yīng)該把冷藏室溫度保持在4-10度，不要過度頻繁調(diào)節(jié)溫度，存放生熟食物時要隔開，zui好用保鮮盒和保鮮膜分別裝好，避免交chagan染。

di一次使用冷柜注意事項

1、關(guān)于冷柜存儲食物，冷柜在存放食物前，需先空載運(yùn)行一段時間，等冷柜內(nèi)溫度降低后，再放入食物，存放的食物不宜過多，盡量避免電冷柜長時間滿負(fù)荷運(yùn)行。而且不要一次性擺滿，像兩開門冰柜建議分4-5次擺放完畢，擺放飲料時從上面往下擺放。

2、關(guān)于電源安全的問題，冷柜要用三孔插座，單獨接線要加裝地線。設(shè)置接地線時，不能用自來水和煤氣管道做接地線，更不能接到電話線和避雷針上;而且檢查電源電壓是否符合要求。