廣州金品廚具公司是一家及開發(fā)、設(shè)計、制造、安裝、銷售、維修及服務(wù)于一體的不銹鋼廚房設(shè)備公司。 目前本公司已開發(fā)出十五大系列，200余種的不銹鋼廚房設(shè)備?？蓾M足各種酒店、中西式餐廳、賓館、學(xué)校等不同需求。

什么是廚房設(shè)備？

廚房設(shè)備指的是在廚房里任何一個可以用手能摸到的設(shè)備，就屬于廚房里的設(shè)備。由于商用廚房的作用不同，所以設(shè)備的類別也不同。

1、廚房設(shè)備灶具爐具類

廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質(zhì)量高一點的。

2、廚房設(shè)備加工類

廚房設(shè)備中還有使用率相對高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機、包子機、壓面機、鋸骨機、切菜機、絞肉機、切羊肉片機、攪拌機等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。

3、廚房設(shè)備清洗消毒類

吃完東西就得弄干凈，下面我們要說的就是廚房設(shè)備清洗消毒類，主要包括洗碗機、洗杯機、消毒柜、洗菜機、水池、花灑以及各類工作臺等等，它們主要起到清洗消毒的作用，這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。

4、廚房設(shè)備存儲類

存儲設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲存東西的設(shè)備，主要包括冰箱、冰柜、冷庫這些是給需要低溫存儲的，還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲半成品以及調(diào)料、原料類的

5、廚房配套設(shè)備

在商用廚房里，常見的配套設(shè)備主要包括通風(fēng)設(shè)備和排煙系統(tǒng)，排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、油煙凈化器、隔油池等等，這些都是餐飲類廚房設(shè)備必不可少的。

廣州金品廚具有限公司是一家集酒店設(shè)備、環(huán)保設(shè)備以及廚房設(shè)備的設(shè)計、生產(chǎn)安裝、售后維修與改造一體的專業(yè)廚房設(shè)備公司;同時也是一家生產(chǎn)餐飲油煙凈化設(shè)備及工業(yè)廢氣凈化處理的企業(yè)。

自成立以來，我公司始終秉持“顧客至上、信譽保證、服務(wù)周全”為基本原則。我們以專業(yè)化的高素質(zhì)團隊、的產(chǎn)品與服務(wù) 、根植于中國市場、努力吸收先進(jìn)經(jīng)驗，建立起一個開拓進(jìn)取、生機勃勃、珍視環(huán)境、以人為本的廚房設(shè)備企業(yè)。我們致力于滿足不同客戶、不同市場的需求，我們致力于開發(fā)環(huán)境保護(hù) 、節(jié)能的新型產(chǎn)品，我們攜手客戶，為您創(chuàng)造更高價值。

廣州金品廚房設(shè)備有限公司是專業(yè)從事酒店、餐飲酒樓及單位食堂廚房設(shè)備設(shè)計、制造、安裝及維修于一體的專業(yè)廠家。主營產(chǎn)品：廚房設(shè)備、廚具設(shè)備、食堂廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、不銹鋼廚房設(shè)備。

大型餐飲食堂廚房設(shè)備的設(shè)計規(guī)劃

一般就餐人數(shù)達(dá)到300-500以上的食堂就屬于大型食堂了，而大型食堂的廚房因為烹飪菜式的多樣性以及功能區(qū)域的復(fù)雜性則需要進(jìn)行前期的設(shè)計規(guī)劃了，通過專業(yè)規(guī)范設(shè)計的廚房才能滿足廚師操作的流暢和員工的就餐需要。

　　廚房設(shè)計規(guī)劃遵循的生產(chǎn)工藝流程是：收貨儲存和粗加工區(qū)域(洗切加工區(qū)域)——熱加工區(qū)域(烹飪區(qū)域)——面點加工間——備餐間(售賣間)——洗消間。下面就根據(jù)廚房生產(chǎn)流程來了解食堂廚房功能區(qū)域的設(shè)計規(guī)劃。