熱風隧道烘箱的運行、性能確認及異常情況處理

熱風隧道烘箱的運行確定

依據(jù)規(guī)范安全操作規(guī)程議案對機器設備的每一部分及總體開展?jié)M載實驗，保證 該機器設備的特性在合理范疇內準確開展并做到要求的性能指標。定期檢查檢測設備運行性能參數(shù)，確定熱風隧道烘箱合乎機器設備的運行和設計方案性能參數(shù)的規(guī)定。

1、熱風隧道烘箱運行確定的項目

機器設備運行確定；機器設備操縱確定；機器設備安全系數(shù)確定，溫度熱遍布及各類性能指標的確定。根據(jù)熱風隧道烘箱安全操作規(guī)程，按一切正常運行速率持續(xù)運行4鐘頭，對機器設備運行查驗開展紀錄。

什么是隧道爐？

隧道爐是通過熱的傳導、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設備。該烤爐爐體一般很長，像一個隧道一

樣，所以命名為“隧道爐”隧道內有一條連續(xù)運轉的輸送系統(tǒng)。直燃式隧道爐是食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運動。是利用明火直接烘烤產(chǎn)品，所以被稱“直燃式隧道爐”直燃式隧道爐的優(yōu)點在于升溫快，對于產(chǎn)品采用直接烘烤，溫度高，對于一些要求高溫產(chǎn)品效果。隧道爐烘箱的使用注意：儀表盤溫度控制的熱敏元件攝像頭需從左邊路線的溫度測量孔內插進工作中房間內,不可從箱頂閥門管理中心孔插進，以防危害應用。直燃式隧道爐暫時能源為的，明火效果更加，電力型隧道爐是通過熱量烘烤，方式上有所不同

隧道爐的特性

一般按熱源不同，有電熱隧道爐、燃氣隧道爐或隧道爐等。廠家可以根據(jù)隧道爐用戶的生產(chǎn)量隨意的定做長度和寬度。使用范圍：面包類（主食面包、調理面包等）、蛋糕類、餅干類、點心類、蛋黃派、月餅等。 該隧道爐是提供連續(xù)性烘烤的大型設備，可配備生產(chǎn)流水線作業(yè)。隧道式烘箱如何保養(yǎng)烘箱外殼通常選用薄鋼板制作，表面烤漆，工作室選用高質量的結構鋼板制作。具有生產(chǎn)，節(jié)省人力，烘烤品質穩(wěn)定等特點。

根據(jù)各種產(chǎn)品不同的烘烤時間要求，可通過PLC智能型控制系統(tǒng)，實行智能化控制。傳動變頻調速，可實現(xiàn)無級變速。 并能預存15組以上參數(shù)，實現(xiàn)自動化操作。