調(diào)料臺(tái)價(jià)格蘸料搭配

第四款，各種自助火鍋適用

自助火鍋除了鍋底可以靈活搭配外，還能吃到更多的菜品，火鍋蘸料也能隨意一些，但是一定不要少了這些搭配：芝麻醬、蒜蓉、花生碎、辣椒油、牛肉醬。

第五款蘸料 大神級(jí)吃貨適用

這款蘸料可以說(shuō)是大神級(jí)別的愛(ài)（其實(shí)更多用于烤肉上）主要搭配有：辣椒面、花生碎、混合香料而成了干碟，值得一嘗哦~

冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn)，深受廣大用戶的好評(píng)。

調(diào)料臺(tái)價(jià)格

博興冠威制冷設(shè)備集科、工、貿(mào)為一體，擁有一批中、專業(yè)設(shè)計(jì)人員；擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系和現(xiàn)代化的管理方式，加上一線生產(chǎn)技術(shù)工人嚴(yán)格的培訓(xùn)，確保生產(chǎn)的每一臺(tái)產(chǎn)品。從健康環(huán)保的角度來(lái)講，要力求環(huán)保無(wú)異味，表面的涂層應(yīng)該具有不褪色和不易刮傷的特點(diǎn)。冠威廚具生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、等特點(diǎn)，深受廣大用戶的好評(píng)。

川渝火鍋的蘸料以油和蒜泥為底，油碟可以吸收一些辣味。至于這油是香油、麻油還是芝麻油，每人都有自己的選擇。

四川火鍋的油碟還會(huì)再加入耗油、香菜、蔥等提味。另外，川渝火鍋的共同點(diǎn)是都有干碟，主要是辣椒粉，再加上味精和鹽調(diào)味。

吃四川、重慶的火鍋，哪怕明知不能吃辣，很多人依然愿意跑去點(diǎn)，一邊喊著辣一邊又忍不住繼續(xù)吃，體味一場(chǎng)由辣帶來(lái)的快感。

　現(xiàn)在很多火鍋店，都使用蘸料自助的形式，方便顧客自己按照自己的口味來(lái)調(diào)配適合自己的口味的醮碟，下面羅列火鍋蘸料的配置方法。

　　1、辣味素菜醬料

　　配制：芝麻醬(或花生醬) 紅油辣醬 生抽王 糖 醋 味精 蔥姜末 麻油。

　　適合：多種主料如粉絲、豆腐、素菜等。

　　2、蠔油料

　　配制：蒜泥 蠔油 料酒 糖 味精 胡椒粉。

　　適合：不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。

　　3、紅油蒜泥料

　　配制：紅油辣醬 糖 生抽王 醋 味精 蒜泥。

　　適合：此種調(diào)料辣中帶香，適合多種人的口味，宜配魚、腰、肫、雞片、粉絲、白菜、豆腐等主料。

　　4、怪味料

　　配制：紅油辣醬 蔥姜末 糖 醋 醬油 花椒粉 味精等。

　　適合：此種調(diào)料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜等主料都可。

　　5、乳腐汁料

　　配制：乳腐 糖 味精 白酒 鹽。

　　適合：此種調(diào)料適配魚、蝦之類的主料為佳。

　　6、麻醬料

　　配制：芝麻醬(或花生醬) 糖 鹽 生抽王 胡椒粉 味精 蔥 香菜 麻油。

　　適合：配蛤蜊、魚片、腰片和各種河鮮。

　　7、姜汁料

　　配制：姜 醋 糖 生抽王 鹽 味精。

　　適合：此種調(diào)料適合配魚、蝦、蟶子、海螺等。