食品包裝設(shè)計(jì)中的重要屬性

包裝能夠使得食品在儲(chǔ)存、堆放的時(shí)候避免遭受到各種外力的破壞，如壓力、沖擊、振動(dòng)等。影響食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度的因素很多，包括運(yùn)輸方式（如汽車(chē)、飛機(jī)等）、堆放形式（比如說(shuō)需要采用多層堆放的方式），此外，還需要考慮到環(huán)境因素，包括自然氣候和衛(wèi)生環(huán)境。阻隔性是食品包裝設(shè)計(jì)中的重要屬性之一。許多食品在儲(chǔ)存過(guò)程中，由于包裝設(shè)計(jì)的差，所以容易造成食品質(zhì)量問(wèn)題。

外觀不得有對(duì)使用有礙的氣泡、穿孔、水紋、塑化不良、魚(yú)眼僵塊等

外觀不得有對(duì)使用有礙的氣泡、穿孔、水紋、暴筋、塑化不良、魚(yú)眼僵塊等疵病等。規(guī)格寬度、長(zhǎng)度、厚度偏差均應(yīng)在規(guī)定的偏差范圍內(nèi)。降解性能根據(jù)產(chǎn)品的降解類(lèi)型不同，可分為光降解型、生物降解型、環(huán)境降解型。降解性能是反映產(chǎn)品在使用廢棄后被環(huán)境接納的能力，如果降解性能好，袋（膜）就會(huì)在光照和微生物的共同作用下，自行斷裂、分化和降解，終成為碎屑，為自然環(huán)境所接納；如果降解性不好就不會(huì)被環(huán)境接納，從而形成“白色污染”。

食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求介紹

食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求：指該包裝設(shè)計(jì)能保護(hù)所包裝的食品在貯藏、堆碼、運(yùn)輸、搬運(yùn)過(guò)程中抵抗外界的各種破壞力，如壓力、沖劫及振動(dòng)力等。食品包裝設(shè)計(jì)強(qiáng)度要求相關(guān)因素很多，主要有運(yùn)輸方式(如汽車(chē)、飛機(jī)) 、堆碼形式(如多層堆碼、交叉堆碼)和環(huán)境(如氣候、衛(wèi)生環(huán)境)等三類(lèi)因素。食品包裝設(shè)計(jì)呼吸要求：有些遠(yuǎn)銷(xiāo)食品如新鮮果蔬等，在包裝設(shè)計(jì)貯藏過(guò)程中仍保持呼吸功能,因此，此類(lèi)包裝設(shè)計(jì)材料或容器具有透氣性，或能控制呼吸作用，從而達(dá)到保鮮的目的。